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Temporada de sorvetes em Viena: as melhores sorveterias reveladas segundo Gault&Millau!
A temporada de sorvetes 2025 abre em Viena: Gault&Millau escolhe as melhores sorveterias. Descubra os principais endereços e sabores inovadores de sorvete!
Temporada de sorvetes em Viena: as melhores sorveterias reveladas segundo Gault&Millau!
A temporada de sorvetes em Viena começou oficialmente e está atraindo inúmeros curiosos às sorveterias da cidade. As longas filas em frente às lojas testemunham a grande expectativa pelas iguarias frescas, que este ano são particularmente diversificadas. Neste contexto, a Gault&Millau escolheu as geladarias mais populares da cidade, o que não só reflecte a cultura do gelado, mas também ilustra a ligação emocional que os vienenses têm com os seus locais preferidos para tomar gelados. Segundo [oe24], a temporada de gelados de 2025 oferece não só clássicos, mas também sabores inovadores que proporcionam variedade.
As 5 melhores sorveterias de Viena, nomeadas pela Gault&Millau, são um verdadeiro deleite para todos os amantes de sorvete:
| classificação | Sorveteria | Recursos especiais |
|---|---|---|
| 1. | Trento | Fresco diariamente com base em receitas italianas, clássicas e variedades semanais. |
| 2. | Tichy | Famosos pelos bolinhos gelados de damasco, em funcionamento desde 1952. |
| 3. | Shelato | As variedades incluem opções como matcha e veganas. |
| 4. | Sorveteria e Bar Castillo’s | Combinação de sorveteria e bar de coquetéis, sabores intensos. |
| 5. | Bortolotti | Receita tradicional de família, mudando as ofertas semanais. |
Tendências e especialidades inovadoras em sorvetes
Além dos favoritos estabelecidos, novos e criativos sabores de sorvete estão causando polêmica. A abertura oficial da temporada aconteceu no dia 19 de março, organizada pelo porta-voz da indústria Andrew Nussbaumer e Luca Alberti da Câmara de Comércio Austríaca (WKÖ). Eles anunciaram as “Semanas do Sorvete Johann Strauss” e as “Semanas do Sorvete Infantil”, durante as quais criações criativas de sorvete são desenvolvidas especialmente para os fãs mais jovens de sorvete.
Em 2025, também será levado em consideração o 200º aniversário de Johann Strauss (filho). As operadoras de sorveterias oferecem sabores especiais que refletem a obra do compositor, como o gelato de champanhe “Die Fledermaus” e o sorvete de tiramisu “A Night in Venice”. Por toda a Europa há também o sorvete “Aleluia”, uma mistura de sorvete de gianduia com avelãs torradas e chocolate, que também lidera os sabores da estação.
Eventos especiais e compromissos sociais
Outra data importante no calendário da sorveteria é o “Dia do Sorvete Artesanal”, no dia 24 de março, quando muitas sorveterias oferecem promoções especiais e novas variedades. O projeto da UE “GelatOn the Road” também traz atividades à Áustria de 10 a 18 de abril e de 20 a 31 de maio para apresentar sorvetes feitos à mão. Isso acontece em conjunto com programas de culinária ao vivo e outras promoções.
Há quase 25 anos que os operadores das geladarias de Viena apoiam a investigação do cancro infantil em St. Anna, o que também confere ao prazer culinário uma componente social. Neste contexto, a temporada de gelados de 2025 promete não só destaques de sabor, mas também um forte envolvimento da comunidade. A paisagem gelada de Viena está pronta para encantar os visitantes com uma seleção impressionante e ideias originais enquanto a cidade se prepara para um verão quente.
Mais informações sobre as tendências do gelo podem ser encontradas no site do Wiener Bezirksblatt [wienerbezirksblatt].