Tenha cuidado com os aspargos: esta é a frequência com que você realmente deveria comer esse superalimento!

Tenha cuidado com os aspargos: esta é a frequência com que você realmente deveria comer esse superalimento!

A época dos espargos é uma época especial do ano para muitas pessoas. Seja clássico com batatas e molho holandês ou como salada fresca grelhada - as opções de preparo são quase infinitas. Durante esta época, as opções culinárias com este vegetal são particularmente apreciadas. Mas além dos aspectos deliciosos, também é importante estar atento aos efeitos do consumo de aspargos para a saúde. oe24 relata que os espargos só devem fazer parte do menu diário de forma limitada.

Os espargos têm muitas propriedades positivas. É baixo em calorias e excelente fonte de vitaminas, minerais e fibras, principalmente ácido fólico, vitamina C e potássio. Apesar desses benefícios, é aconselhável não consumir aspargos com muita frequência, pois contém purinas, que são decompostas em ácido úrico no organismo. O consumo excessivo pode aumentar o risco de ataques de gota, especialmente em pessoas com rins sensíveis ou problemas de saúde existentes.

Benefícios e riscos para a saúde

Comer aspargos ocasionalmente pode ser muito saudável. Alto Rupert Eis Os espargos apoiam a digestão graças às fibras prebióticas como a inulina, promovem a saúde cardiovascular com potássio e magnésio e ajudam a regular a pressão arterial. Além disso, os aspargos possuem propriedades diuréticas naturais que podem ser benéficas na desintoxicação dos rins. Uma xícara de aspargos crus contém apenas cerca de 27 calorias, o que o torna um alimento ideal para uma dieta consciente em calorias.

Comer aspargos duas a três vezes por semana é considerado seguro, a menos que um médico recomende um curso de ação diferente por motivos de saúde. Porém, o consumo excessivo pode levar a efeitos indesejáveis, como um cheiro característico na urina causado pelos compostos de enxofre dos aspargos. Mesmo um leve efeito diurético pode levar à perda de eletrólitos importantes, como potássio e magnésio, se houver ingestão insuficiente de líquidos, o que por sua vez pode ter efeitos negativos na circulação e nos músculos.

Diversas opções de preparo

Os espargos podem ser consumidos crus ou cozidos. Seja escaldado, cozido no vapor ou assado – os métodos de preparo são variados. Dependendo do tipo de aspargo – verde, branco ou roxo – os nutrientes também variam. O verde geralmente contém mais nutrientes e antioxidantes. Um método de preparação recomendado é cozinhar no vapor ou assar para maximizar a absorção de nutrientes. O ácido fólico é particularmente importante para mulheres grávidas, pois é importante para uma gravidez saudável.

Em resumo, o aspargo é um vegetal versátil e nutritivo que oferece muitos benefícios tanto em termos de sabor como de saúde. O consumo moderado de uma a três porções por semana pode fazer parte de uma alimentação variada e saudável.