Fai attenzione agli asparagi: così spesso dovresti davvero mangiare il superfood!

Fai attenzione agli asparagi: così spesso dovresti davvero mangiare il superfood!

Spargelzeit, Österreich - La stagione degli asparagi è un momento speciale per molte persone. Che si tratti di patate e salsa olandese o come insalata fresca dalla griglia, le varianti di preparazione sono quasi infinite. Durante questo periodo, le possibilità culinarie con questa verdura sono particolarmente popolari. Ma oltre agli aspetti deliziosi, è importante essere consapevoli degli effetti sulla salute del consumo di asparagi. OE24

Gli asparagi hanno molte proprietà positive. È a basso contenuto di calorie e un'ottima fonte di vitamine, minerali e fibre, in particolare acido folico, vitamina C e potassio. Nonostante questi vantaggi, si consiglia di non mangiare gli asparagi troppo spesso perché contiene purine che sono suddivise nell'acido urico nel corpo. Un consumo eccessivo potrebbe aumentare il rischio di attacchi di gotta, in particolare per le persone con reni sensibili o malattie esistenti.

benefici per la salute e rischi

Il divertimento occasionale degli asparagi può essere molto sano. Secondo rupert eis , gli asparagi supportano la digestione grazie alla fibra prebiotica come l'inulina, promuove la salute cardiovascolare attraverso il potassio e il magnesium e aiuta a regolare la pressione sanguigna. Inoltre, gli asparagi hanno proprietà diuretiche naturali che possono essere utili per la disintossicazione dei reni. Una tazza di asparagi grezzi ha solo circa 27 calorie, il che lo rende un alimento ideale per una dieta calorica.

Eat asparagi due o tre volte a settimana, è considerato innocuo, a meno che un medico raccomanda un approccio diverso per motivi di salute. Con un consumo eccessivo, tuttavia, possono verificarsi effetti indesiderati, come un odore caratteristico di urina causata dai composti di zolfo negli asparagi. Anche un effetto leggermente diuretico può portare a una perdita di elettroliti importanti come potassio e magnesio, che a loro volta possono avere effetti negativi sulla circolazione e sui muscoli.

diverse opzioni di preparazione

Gli asparagi possono essere gustati crudi o cotti. Bianche, vapore o arrostite, i tipi di preparazione sono diversi. A seconda del tipo di asparagi - verde, bianco o viola - anche i nutrienti variano. Il verde contiene spesso più nutrienti e antiossidanti. Un metodo di preparazione che si raccomanda è smorzamento o arrosto per massimizzare l'assorbimento dei nutrienti. L'acido folico è particolarmente importante per le donne in gravidanza perché è importante per la gravidanza sana.