Mokenja v prahu v hrani: Vorarlberger skrbi za vašo prehrano!

Mokenja v prahu v hrani: Vorarlberger skrbi za vašo prehrano!

Bregenz, Österreich - 10. februarja 2025 je Evropska unija sprejela sporno odločitev: nekatera živila lahko zdaj vsebujejo prah iz obroka. Ta prah, ki ga dobimo iz ličink močnega hrošča, lahko predelamo v izdelkih, kot so kruh, sir in testenine. Predpogoj je jasno označevanje embalaže in alergijo. Ta inovacija vodi do najrazličnejših reakcij v Vorarlbergu, kot je reakcije iz populacije

Nekateri vidijo prepoved obrokov v hrani ali jih štejejo za pretiravanje ali jih štejejo za trajnostni vir beljakovin. Kathi Bayer je presenečena, vendar ni šokirana: "Obstajajo drugi izdelki z žuželkami - to je dovoljeno že dolgo," pravi. Toda zastopani so tudi kritični glasovi. Gerhard Grosssteiger si ne more predstavljati, da bi užival v prahu: "V preteklosti ste poimenovali lovec na komore, zdaj bo to uradno. Zame to ni nič." Drugi, na primer udeleženec anonimne ankete, zahtevajo večjo jasnost pri označevanju: "Dokler je jasno označeno, mislim, da je v redu."

podcenjene tveganja? Kot