Poszukiwacz mąki w jedzeniu: Vorarlberger martw się o swoją dietę!

Poszukiwacz mąki w jedzeniu: Vorarlberger martw się o swoją dietę!

Bregenz, Österreich - 10 lutego 2025 r. Unia Europejska podjęła kontrowersyjną decyzję: niektóre pokarmy mogą teraz zawierać proszek do mączki. Ten proszek, który jest uzyskany z larw chrząszcza mąki, może być przetwarzany w produktach takich jak chleb, ser i makaron. Warunkiem wstępnym jest wyraźne oznakowanie opakowania i ostrzeżenie alergii. Ta innowacja prowadzi do szerokiej gamy reakcji w Vorarlbergu, takich jak vol.at raporty Bregenz wyraźnie mówi: „Jeśli jest tam robak mąki, nie kupuję go”

Reakcje populacji

Niektórzy widzą zakaz dżdżownic w żywności lub uważają je za przesadę lub uważają je za zrównoważone źródło białka. Kathi Bayer jest zaskoczony, ale nie zszokowany: „Są inne produkty z owadami - które były dozwolone od dłuższego czasu” - mówi. Ale reprezentowane są również krytyczne głosy. Gerhard Grosssteiger nie może sobie wyobrazić spożywania mączki proszku: „W przeszłości nazywasz łowcą komnaty, teraz będzie to oficjalnie. Dla mnie to nic”. Inni, tacy jak anonimowy uczestnik ankiety, wymagają większej jasności w etykietowaniu: „Tak długo, jak jest to wyraźnie oznaczone, myślę, że to w porządku”.

Niedoceniane ryzyko? Jak Weather.com , strach przed skomponentami hiddenów jest niesprawdzone: wszystkie lęki i allegenki są clear in the eu. Sprzedaż dżdżowników jest dozwolona od 2021 r., A ścisłe przepisy UE powinny zapewnić, że konsumenci mogą podejmować świadome decyzje. Oznacza to, że konsumenci mają prawo wiedzieć, co jest w ich żywności i mogą wybierać między produktami z dżdżownicą i bez.