Poudre de temporisation dans la nourriture: Vorarlberger s'inquiète de votre alimentation!

Poudre de temporisation dans la nourriture: Vorarlberger s'inquiète de votre alimentation!

Bregenz, Österreich - Le 10 février 2025, l'Union européenne a pris une décision controversée: certains aliments peuvent désormais contenir de la poudre de ver-ver. Cette poudre, qui est obtenue à partir des larves du scarabée de la farine, peut être transformée dans des produits tels que le pain, le fromage et les pâtes. Une condition préalable est un étiquetage clair sur l'emballage et un avertissement d'allergie. Cette innovation conduit à une grande variété de réactions à Vorarlberg, telles que Vol.at rapporte . Falkner de Bregenz dit clairement: "S'il y a un ver de farine là-dedans, je ne l'achète pas."

Réactions de la population

Certains voient l'interdiction des vers de farine dans les aliments ou les considèrent comme une exagération ou les considèrent comme une source durable de protéines. Kathi Bayer est surpris, mais pas choqué: "Il y a d'autres produits avec des insectes - qui sont autorisés depuis longtemps", dit-elle. Mais des voix critiques sont également représentées. Gerhard Grossteiger ne peut pas imaginer consommer de la poudre de vers de farine: "Dans le passé, vous avez appelé un chasseur de chambre, maintenant ce sera officiellement. Pour moi, ce n'est rien." D'autres, comme un participant à l'enquête anonyme, exigent plus de clarté dans l'étiquetage: "Tant qu'il est clairement marqué, je pense que c'est bien."

Risques sous-estimés? Comme weather.com , la peur des composants insectes cachés est non pas La vente de vers de farine est autorisée depuis 2021 et la réglementation stricte de l'UE devrait garantir que les consommateurs peuvent prendre des décisions éclairées. Cela signifie que les consommateurs ont le droit de savoir ce qu'il y a dans leurs aliments et qu'ils peuvent choisir entre des produits avec et sans ver-ver.