Excitat din departe: restaurante de top și Gault & Millau 2023

Excitat din departe: restaurante de top și Gault & Millau 2023

Gastronomia din exterior strălucește din nou cu premii impresionante. Publicarea noului Ghid de restaurant Gault & Millau a avut loc luni, care recunoaște cele mai bune oferte culinare din Austria. Redactorii Martina și Karl Hohenlohe au determinat cele mai frumoase restaurante și hoteluri, iar exterior se poate referi cu mândrie la varietatea sa de experiențe gastronomice de înaltă calitate.

Tannheimer Tal este subliniat în special, deoarece densitatea hotei excelente poate fi depășită cu greu. Un număr de opt restaurante din districtul Reutte au găsit acum spațiu în faimosul Ghid de restaurant, care subliniază din nou calitatea culinară ridicată din această regiune.

Premiul celor mai bune restaurante

Frumos în rating este restaurantul Alpi și Ocean în hotelul Sonnenhof din Grän, care îl aduce la 16 fabuloși din 20 de puncte. Chef Patrick Müller i -a convins pe testeri cu bucătăria sa creativă.

cu 15 puncte și, de asemenea, în liga celor trei baruri cu glugă, urmează Zirbenstube/Postamt în The Hotel Post din Steeg. Florian Obwegeser conduce aici lingurile de lemn. Un restaurant la fel de foarte premiat este Grunge în hotelul Bergblick din Grän, unde Daniel Dieter Kill îi încântă pe oaspeți cu creațiile sale culinare.

În plus, barele cu două glugă conving cu ofertele lor solicitante. Müllers , de asemenea, în hotelul Sonnenhof, a obținut 14,5 puncte. În mod similar, restaurantul Walter's în Biberwier și s´morent din Zöblen au fost acordate cu 14,5 puncte. Chef aici este Elisabetha Morent.

recunoaștere specială pentru natură și biohotel

Un punct culminant special este premiul perioadei de munte naturale și ecologice din Zöblen. A primit „Premiul viitor” tirolean pentru abordările sale inovatoare, care tratează subiecte precum energiile regenerabile și reducerea deșeurilor alimentare. Acest premiu subliniază angajamentul hotelului pentru sustenabilitate și conștientizare a mediului.

În general, noua ediție Gault & Millau confirmă reputația excelentă a gastronomiei în exterior și invită gurmele să exploreze comorile culinare ale regiunii. Mai multe detalii și recenzii pot fi găsite în numărul actual al Gault & Millau.