Spent på lang avstand: Topprestauranter og Gault & Millau 2023

Spent på lang avstand: Topprestauranter og Gault & Millau 2023

Gastronomien i utsiden skinner igjen med imponerende priser. Publiseringen av den nye Gault & Millau -restaurantguiden fant sted mandag, som anerkjenner de beste kulinariske tilbudene i hele Østerrike. Redaktørene Martina og Karl Hohenlohe bestemte de vakreste restaurantene og hotellene, og den ytre kan stolt referere til dets utvalg av gastronomiske opplevelser med høy kvalitet.

Tannheimer Tal er spesielt vektlagt, fordi tettheten av utmerkede hetter knapt kan overgås. Totalt åtte restauranter fra Reutte -distriktet har nå funnet plass i den berømte restaurantguiden, som nok en gang understreker den høye kulinariske kvaliteten i denne regionen.

Tildeling av de beste restaurantene

vakkert i rangeringen er restauranten Alps & Ocean på Hotel Sonnenhof i Grän, som bringer den til Fabulous 16 av 20 poeng. Kokken Patrick Müller overbeviste testerne med sitt kreative kjøkken.

med 15 poeng, og dermed også i ligaen til de tre-hette stolpene, følger Zirbenstube/Postamt på hotellposten i Steeg. Florian Obwegeser leder treskjeene her. En like høyt tildelt restaurant er grunge i Hotel Bergblick i Grän, der Daniel Dieter Kill gleder gjestene med sine kulinariske kreasjoner.

I tillegg overbeviser de to-hette stolpene med sine krevende tilbud. Müllers , også på Hotel Sonnenhof, oppnådde 14,5 poeng. Tilsvarende ble restauranten The Walter's i Biberwier og s´morent i Zöblen tildelt 14,5 poeng. Kokken her er Elisabetha Morent.

Spesiell anerkjennelse for natur og biohotel

Et spesielt høydepunkt er tildelingen av Natural and Organic Hotel Mountain -perioden i Zöblen. Den mottok den tyrolske "Future Award" for sine innovative tilnærminger, som omhandler temaer som fornybare energier og reduksjon av matavfall. Denne prisen understreker hotellets engasjement for bærekraft og miljøbevissthet.

Totalt sett bekrefter New Gault & Millau -utgaven det utmerkede rykte av gastronomien på utsiden og inviterer gourmeter til å utforske de kulinariske skattene i regionen. Flere detaljer og anmeldelser finner du i den nåværende utgaven av Gault & Millau.