Susijaudinęs iš tolo: geriausi restoranai ir Gault & Millau 2023

Susijaudinęs iš tolo: geriausi restoranai ir Gault & Millau 2023

Gastronomija išorėje vėl šviečia su įspūdingais apdovanojimais. Pirmadienį įvyko „New Gault & Millau“ restoranų vadovas, kuriame buvo pripažinti geriausi kulinarijos pasiūlymai visoje Austrijoje. Redaktoriai Martina ir Karl Hohenlohe nustatė gražiausius restoranus ir viešbučius, o išorinis gali išdidžiai nurodyti savo aukštos kokybės gastronominių potyrių įvairovę.

ypač pabrėžiamas „Tannheimer Tal“, nes puikių gaubtų tankį vargu ar galima pranokti. Iš viso aštuoni restoranai iš „Reutte“ rajono dabar rado vietos garsiajame restoranų vadove, kuris dar kartą pabrėžia aukštą kulinarinę kokybę šiame regione.

geriausių restoranų apdovanojimas

Gražiai įvertinime yra restoranas Alps & Ocean viešbutyje „Sonnenhof“ Grän mieste, kuris jį atneša į pasakišką 16 iš 20 taškų. Šefas Patrickas Mülleris įtikino testuotojus savo kūrybine virtuve.

su 15 taškų, taigi ir trijų padėtų barų lygoje, seka zirbenStube/postamt viešbučio įraše „Steeg“. Florianas Obwegeseris čia veda medinius šaukštus. Lygiai taip pat apdovanotas restoranas yra grunge viešbutyje „Bergblick“ Grän mieste, kur Danielis Dieteris nužudo svečius savo kulinarijos kūriniais.

Be to, dvigubi juostos įtikina savo reikalaujančius pasiūlymus. Müllers , taip pat viešbutyje „Sonnenhof“, surinko 14,5 taško. Panašiai restoranas Walterio Biberwier ir s´morent Zöblen buvo apdovanoti 14,5 taško. Virėjas čia yra Elisabetha Morent.

Specialus pripažinimas gamtai ir biohotel

Ypatingas akcentas yra natūralaus ir ekologiško viešbučio kalnų laikotarpio Zöblene apdovanojimas. Jis gavo Tirolio „būsimą apdovanojimą“ už novatoriškus metodus, kuriuose nagrinėjamos tokios temos kaip atsinaujinanti energija ir maisto atliekų mažinimas. Šis apdovanojimas pabrėžia viešbučio įsipareigojimą dėl tvarumo ir aplinkos supratimo.

Apskritai naujasis „Gault & Millau“ leidimas patvirtina puikią gastronomijos reputaciją išorėje ir kviečia gurmanus tyrinėti regiono kulinarinius lobius. Daugiau informacijos ir apžvalgų galite rasti dabartiniame „Gault & Millau“ numeryje.