Emocionado fuera de lejos: los mejores restaurantes y el Gault & Millau 2023

Emocionado fuera de lejos: los mejores restaurantes y el Gault & Millau 2023

La gastronomía en el exterior brilla nuevamente con impresionantes premios. La publicación de la nueva Guía de restaurantes Gault & Millau tuvo lugar el lunes, que reconoce las mejores ofertas culinarias en Austria. Los editores Martina y Karl Hohenlohe determinaron los restaurantes y hoteles más hermosos, y el exterior puede referirse con orgullo a su variedad de experiencias gastronómicas de alta calidad.

El Tannheimer Tal se enfatiza particularmente, porque la densidad de las capuchas excelentes difícilmente puede superarse. Un total de ocho restaurantes del distrito de Reutte ahora han encontrado espacio en la famosa guía de restaurantes, que una vez más subraya la alta calidad culinaria en esta región.

de los mejores restaurantes

Bellamente en la calificación está el restaurante Alps & Ocean en el hotel Sonnenhof en Grän, lo que lo lleva a fabulosos 16 de 20 puntos. El chef Patrick Müller convenció a los probadores con su cocina creativa.

con 15 puntos, y por lo tanto también en la liga de los bares de tres cascos, sigue el zirbenstube/postamt en el puesto del hotel en Steeg. El obwegeser de Florian lidera las cucharas de madera aquí. Un restaurante igualmente galardonado es el Grunge en el Hotel Bergblick en Grän, donde Daniel Dieter mata deleita a los invitados con sus creaciones culinarias.

Además, los bares de dos capas convencen con sus exigentes ofertas. Los Müllers , también en el Hotel Sonnenhof, lograron 14.5 puntos. Del mismo modo, el restaurante The Walter's en Biberwier y S´Morent en Zöblen recibió 14.5 puntos. Chef aquí es Elisabetha Morent.

Reconocimiento especial por la naturaleza y biohotel

Un punto culminante especial es el premio del período de montaña de hotel natural y orgánico en Zöblen. Recibió el "premio futuro" de Tirolean por sus enfoques innovadores, que tratan temas como energías renovables y la reducción del desperdicio de alimentos. Este premio enfatiza el compromiso del hotel para la sostenibilidad y la conciencia ambiental.

En general, la nueva edición Gault & Millau confirma la excelente reputación de la gastronomía en el exterior e invita a Gourmets a explorar los tesoros culinarios de la región. Se pueden encontrar más detalles y revisiones en el número actual de Gault & Millau.