Spændt fra lang afstand: Toprestauranter og Gault & Millau 2023

Spændt fra lang afstand: Toprestauranter og Gault & Millau 2023

Gastronomien i ydersiden skinner igen med imponerende priser. Publikationen af den nye Gault & Millau Restaurant Guide fandt sted mandag, som anerkender de bedste kulinariske tilbud i hele Østrig. Redaktørerne Martina og Karl Hohenlohe bestemte de smukkeste restauranter og hoteller, og det ydre kan med stolthed henvise til dens mangfoldighed af gastronomiske oplevelser med høj kvalitet.

Tannheimer Tal fremhæves især, fordi densiteten af fremragende hætter næppe kan overgås. I alt otte restauranter fra Reutte -distriktet har nu fundet plads i den berømte restaurantguide, som igen understreger den høje kulinariske kvalitet i denne region.

tildeling af de bedste restauranter

smukt i klassificeringen er restauranten Alper & Ocean på Hotel Sonnenhof i Grän, der bringer den til fabelagtig 16 ud af 20 point. Kokken Patrick Müller overbeviste testerne med sit kreative køkken.

med 15 point, og dermed også i ligaen af de tre-hood-barer, følger zirbenstube/postamt i hotelposten i steg. Florian Obwegeser fører træskeerne her. En lige så højt tildelt restaurant er grunge på Hotel Bergblick i Grän, hvor Daniel Dieter Kill glæder gæsterne med sine kulinariske kreationer.

Derudover overbeviser de to-hood-barer med deres krævende tilbud. Müllers , også på Hotel Sonnenhof, opnåede 14,5 point. Tilsvarende blev restauranten Walter's i Biberwier og s´Morent i Zöblen tildelt 14,5 point. Kokken her er Elisabetha Morent.

Særlig anerkendelse for naturen og Biohotel

Et specielt højdepunkt er tildelingen af den naturlige og økologiske hotel -periode i Zöblen. Den modtog den tyrolske "Future Award" for sine innovative tilgange, der beskæftiger sig med emner som vedvarende energi og reduktion af madaffald. Denne pris understreger hotellets engagement for bæredygtighed og miljøbevidsthed.

Generelt bekræfter den nye Gault & Millau -udgave det fremragende omdømme for gastronomien i ydersiden og inviterer gourmeter til at udforske de kulinariske skatte i regionen. Flere detaljer og anmeldelser findes i den aktuelle udgave af Gault & Millau.

Kommentare (0)