Tyst matlagning: Culinary Discovery med Oliver Deutsch i Lienz [Inbäddad] https://www.youtube.com/watch?v=koyqknrha2c [/inbäddad]

Von WOM

Den populära matlagningsserien "Now Werd's Guat" återvänder med en spännande fjärde säsong. Denna underhållande och pedagogiska serie, som startade för sex år sedan, ger en frisk andedräkt till köket. Presenterat av Oliver Deutsch, en innovativ kock som också är musiker och artist, kommer att erbjuda den här säsongen mer än bara mat - kulinariska och musik träffas här för en speciell upplevelse!

Oliver Deutsch tar med sig sin unika passion för köket in i konceptet "tyst matlagning". Detta innebär att tittarna inte bara kan delta i matlagningsprocessen utan också lyssna på avkopplande musik. Denna metod gör det möjligt för tittarna att koncentrera sig helt på beredningen av diskarna och föras bort av den kreativa atmosfären. Det första avsnittet av den nya säsongen visar en speciell maträtt: bovete gnocchi med porcini svamp och curriregensaker. Det är en enkel men samtidigt läcker maträtt som imponerar med en subtil exotism.

Den speciella saken med förberedelserna

Skjutningen ägde rum i Dan Kitchen Megastore i East Tyrol, där både ingredienserna och utrustningen tillhandahölls. Ingredienserna för domstolen köptes i Interspar i Nußdorf-Debant, medan krukorna och kokkärlen kommer från Emil Wassermanns sortiment, en välkänd leverantör i Lienz. Detta understryker den lokala anslutningen och uppskattningen för inhemska produkter och material.

Specialingredienser används för framställning av Wingweizengnocchi. För att skapa degen behöver du mjölpotatis, bovete mjöl och några andra ingredienser som krukor och äggula. En mängd färska ingredienser används också vid beredning av currygröner, inklusive grönsaker som karfiol, broccoli och porcini -svamp. Kombinationen av kokosmjölk och lime ger skålen en ny anteckning som passar perfekt med gnocchi.

Här är en kort sammanfattning av ingredienserna:

  • Gnocchiteig: potatis, bovete mjöl, ostmassa, äggula, maizena, salt, gurkmeja
  • curry grönsak: lök, vitlök, ingefära, karfiol, broccoli, porcini svamp, créme fraiche, kokosmjölk, lime>

Vid förberedelse tillagas potatisarna först och bearbetas sedan till en fin deg, som sedan måste vila i kylen i 30 minuter. Under tiden framställs currygrönerna genom att steka löken och vitlök i en kastrull, följt av de återstående typerna av grönsaker och kryddor. För den slutliga doften samlas gnocchi- och currygrönerna innan domstolen är ordnade. Ett väl tanke -out -recept som glädjer både gommen och ögonen!

Det första avsnittet av denna säsong lovar inte bara läckra recept, utan också en oförglömlig visuell njutning. Det nya begreppet "tyst matlagning" främjar inte bara avslappning, utan också kreativiteten vid matlagning och bör uppmuntra tittarna att prova nya matlagningstekniker. Ytterligare information och möjligheten att se det första avsnittet kan hittas här .