Gătit silențios: descoperire culinară cu Oliver Deutsch în Lienz [Embed] https://www.youtube.com/watch?v=koyqknrha2c [/embed]
Gătit silențios: descoperire culinară cu Oliver Deutsch în Lienz [Embed] https://www.youtube.com/watch?v=koyqknrha2c [/embed]
seria populară de gătit „Acum Werd’s Gued” se întoarce cu un al patrulea sezon interesant. Această serie distractivă și educațională, care a început acum șase ani, aduce un suflu de aer curat în bucătărie. Prezentat de Oliver Deutsch, un bucătar inovator care este și muzician și artist, va oferi în acest sezon mai mult decât doar mâncare - culinare și muzică se reunesc aici pentru o experiență specială!
Oliver Deutsch aduce pasiunea sa unică pentru bucătărie în conceptul de „gătit tăcut”. Acest lucru înseamnă că spectatorii nu pot participa doar la procesul de gătit, ci și să asculte muzică relaxantă. Această metodă permite spectatorilor să se concentreze în întregime pe pregătirea vaselor și să fie transportate de atmosfera creativă. Primul episod al noului sezon arată un fel de mâncare special: gnocchi de hrișcă cu ciuperci porcini și legume de curry. Este un fel de mâncare simplu, dar în același timp, delicios, care impresionează cu un exotism subtil.
Lucrul special despre pregătirea
Filmarea a avut loc în Megastore Dan Kitchen din East Tyrol, unde au fost furnizate atât ingredientele, cât și echipamentul. Ingredientele pentru curte au fost cumpărate în Interpar din Nußdorf-Debant, în timp ce vasele și tigăile provin din gama lui Emil Wassermann, un cunoscut furnizor din Lienz. Aceasta subliniază conexiunea și aprecierea locală pentru produsele și materialele interne.
Ingrediente speciale sunt utilizate pentru prepararea aripilor aripi. Pentru a crea aluatul, aveți nevoie de cartofi înfloriți, făină de hrișcă și alte câteva ingrediente, cum ar fi vase și gălbenuș de ou. O varietate de ingrediente proaspete sunt, de asemenea, utilizate la prepararea legumelor curry, inclusiv legume precum ciupercile de karfiol, broccoli și porcini. Combinația de lapte de nucă de cocos și var oferă vasului o notă proaspătă care se potrivește perfect cu gnocchiul.
iată un scurt rezumat al ingredientelor:
- gnocchiteig: cartofi, făină de hrișcă, brânză de caș, gălbenuș de ou, maizena, sare, turmeric
- legume curry: ceapă, usturoi, ghimbir, karfiol, broccoli, ciuperci porcini, créme fraiche, lapte de nucă de cocos, var>
La pregătire, cartofii sunt mai întâi gătiți și apoi prelucrați într -un aluat fin, care apoi trebuie să se odihnească la frigider timp de 30 de minute. Între timp, legumele de curry sunt preparate prin prăjirea cepei și usturoiul într -o tigaie, urmate de tipurile rămase de legume și condimente. Pentru aroma finală, legumele gnocchi și curry se reunesc înainte de organizarea instanței. O rețetă bine gândită -care încântă atât palatul, cât și ochii!
Primul episod din acest sezon nu numai că promite rețete delicioase, ci și o plăcere vizuală de neuitat. Noul concept de „gătit tăcut” nu numai că promovează relaxarea, ci și creativitatea atunci când gătește și ar trebui să încurajeze spectatorii să încerce noi tehnici de gătit. Informații suplimentare și posibilitatea de a vedea primul episod pot fi găsite aici .