Silent Cooking: Culinary Discovery with Oliver Deutsch w Lienz [Embed] https://www.youtube.com/watch?v=koyqknrha2c [/Embeg]

Von WOM

Popularny serial kuchenny „Now Werd's Guat” powraca z ekscytującym czwartym sezonem. Ta zabawna i edukacyjna seria, która rozpoczęła się sześć lat temu, przynosi do kuchni powiew świeżego powietrza. Prezentowany przez Olivera Deutscha, innowacyjnego kucharza, który jest także muzykiem i artystą, zaoferuje ten sezon coś więcej niż tylko jedzenie - kulinarne i muzyczne spotykają się tutaj, aby uzyskać specjalne wrażenia!

Oliver Deutsch wprowadza swoją wyjątkową pasję do kuchni do koncepcji „Silent Cooking”. Oznacza to, że widzowie mogą nie tylko uczestniczyć w procesie gotowania, ale także wysłuchać relaksującej muzyki. Ta metoda pozwala widzom całkowicie skoncentrować się na przygotowaniu potraw i poniesieniu twórczej atmosfery. Pierwszy odcinek nowego sezonu pokazuje specjalne danie: gnocchi gryki z grzybami Porcini i warzywami curry. Jest to proste, ale jednocześnie pyszne danie, które imponuje subtelnym egzotyzmie.

Specjalna rzecz w przygotowaniu

Strzelanie odbyło się w Megastore Dan Kitchen we wschodnim Tyrol, gdzie zapewniono zarówno składniki, jak i sprzęt. Składniki sądu zostały zakupione w Interspar w Nußdorf-Debant, podczas gdy doniczki i patelnie pochodzą z zasięgu Emil Wassermanna, znanego dostawcy w Liez. Podkreśla to lokalne połączenie i uznanie dla produktów i materiałów krajowych.

Do przygotowania WingweizengnoCchi stosuje się specjalne składniki. Aby stworzyć ciasto, potrzebujesz mącznych ziemniaków, mąki gryczanej i kilku innych składników, takich jak garnki i żółtka jaja. Podczas przygotowywania warzyw curry używanych jest również różne świeże składniki, w tym warzywa, takie jak grzyby karfiol, brokuły i grzyby Porcini. Połączenie mleka kokosowego i limonki daje danie świeżą nutę, która idealnie pasuje do gnocchi.

Oto krótkie podsumowanie składników:

  • gnocchiteig: ziemniaki, mąka gryki, twaróg, żółtko jajowe, maizena, sól, kurkuma
  • curry warzywa: cebula, czosnek, imbir, karfiol, brokuły, grzyby Porcini, créme fraiche, kokosowe mleko, lime>

Podczas przygotowywania ziemniaki są najpierw ugotowane, a następnie przetwarzane w cienkie ciasto, które następnie musi odpocząć w lodówce przez 30 minut. W międzyczasie warzywa curry są przygotowywane przez smażenie cebuli i czosnku na patelni, a następnie pozostałe rodzaje warzyw i przypraw. W przypadku ostatecznego aromatu gnocchi i curry warzywa spotykają się przed zorganizowaniem sądu. Dobrze przemyślany przepis, który zachwyca zarówno podniebienie, jak i oczy!

Pierwszy odcinek tego sezonu obiecuje nie tylko pyszne przepisy, ale także niezapomnianą wizualną przyjemność. Nowa koncepcja „cichego gotowania” nie tylko promuje relaks, ale także kreatywność podczas gotowania i powinna zachęcać widzów do wypróbowania nowych technik gotowania. Dalsze informacje i możliwość obejrzenia pierwszego odcinka można znaleźć tutaj .