Klusā ēdiena gatavošana: kulinārijas atklājums ar Oliveru Deutshu Lēnā [iegults] https://www.youtube.com/watch?v=koyqknrha2c [/iegults]
Klusā ēdiena gatavošana: kulinārijas atklājums ar Oliveru Deutshu Lēnā [iegults] https://www.youtube.com/watch?v=koyqknrha2c [/iegults]
Populārā ēdiena gatavošanas sērija "Now Werd’s Guat" atgriežas ar aizraujošu ceturto sezonu. Šī izklaidējošā un izglītojošā sērija, kas sākās pirms sešiem gadiem, rada svaiga gaisa elpu virtuvē. Prezentējis Olivers Deutsch, inovatīvs pavārs, kurš ir arī mūziķis un mākslinieks, šajā sezonā piedāvās vairāk nekā tikai ēdienu - kulinārija un mūzika šeit sanāk kopā, lai iegūtu īpašu pieredzi!
Olivers Deutsch ienes savu unikālo aizraušanos ar virtuvi jēdzienā “Klusās ēdiena gatavošanas”. Tas nozīmē, ka skatītāji var ne tikai apmeklēt ēdiena gatavošanas procesu, bet arī klausīties relaksējošu mūziku. Šī metode ļauj skatītājiem pilnībā koncentrēties uz ēdienu pagatavošanu un aizvest radošā atmosfērā. Jaunās sezonas pirmajā epizodē ir redzams īpašs ēdiens: griķu gnocchi ar porcini sēnēm un karija dārzeņiem. Tas ir vienkāršs, bet tajā pašā laikā garšīgs ēdiens, kas pārsteidz ar smalku eksotiku.
Īpašā lieta par sagatavošanos
Šaušana notika Dan virtuves megastore Austrumu Tirolē, kur tika nodrošinātas gan sastāvdaļas, gan aprīkojums. Tiesas sastāvdaļas tika nopirktas starpšparātā Nußdorf-Debant, savukārt podi un pannas nāk no Emīla Vasermana diapazona, kas ir plaši pazīstams Lenz piegādātājs. Tas uzsver vietējo saikni un sadzīves produktu un materiālu novērtēšanu.
Spārnu raķešenocchi sagatavošanai tiek izmantotas īpašas sastāvdaļas. Lai izveidotu mīklu, jums nepieciešami miltu kartupeļi, griķu milti un dažas citas sastāvdaļas, piemēram, podi un olu dzeltenums. Sagatavojot karija dārzeņus, ieskaitot dārzeņus, piemēram, karfiolu, brokoļus un porcini sēnes, tiek izmantotas dažādas svaigas sastāvdaļas. Kokosriekstu piena un kaļķa kombinācija ēdienam piešķir svaigu piezīmi, kas lieliski der ar gnocchi.
Šeit ir īss sastāvdaļu kopsavilkums:
- gnocchiteig: kartupeļi, griķu milti, biezpiena siers, olu dzeltenums, Maizena, sāls, kurkuma
- karija dārzeņi: sīpols, ķiploki, ingvers, karfiols, brokoļi, porcini sēnes, créme fraiche, kokosriekstu piens, kaļķi>
Gatavojoties, kartupeļus vispirms pagatavo un pēc tam apstrādā smalkā mīklā, kas pēc tam 30 minūtes ir jāatpūšas ledusskapī. Pa to laiku karija dārzeņus sagatavo, apcepot sīpolu un ķiplokus pannā, kam seko atlikušie dārzeņu un garšvielu veidi. Galīgajam aromātam gnocchi un karija dārzeņi sanāk kopā tiesā. Labi pārdomāta recepte, kas priecē gan aukslējas, gan acis!
Šīs sezonas pirmā epizode sola ne tikai garšīgas receptes, bet arī neaizmirstamu vizuālo baudījumu. Jaunā "klusā ēdiena gatavošanas" koncepcija ne tikai veicina relaksāciju, bet arī radošumu gatavošanas laikā, un tai vajadzētu mudināt skatītājus izmēģināt jaunas ēdiena gatavošanas metodes. Papildu informāciju un iespēju redzēt pirmo epizodi var atrast šeit .