Tylus maisto gaminimas: kulinarinis atradimas su Oliveriu Deutsch Lience [embed]https://www.youtube.com/watch?v=koYQKnrhA2c[/embed]

Tylus maisto gaminimas: kulinarinis atradimas su Oliveriu Deutsch Lience [embed]https://www.youtube.com/watch?v=koYQKnrhA2c[/embed]

Populiarus maisto gaminimo serialas „Dabar bus gerai“ grįžta su jaudinančiu ketvirtuoju sezonu. Šis prieš šešerius metus prasidėjęs linksmas ir mokomasis serialas įneša į virtuvę gaivaus oro. Pristatomas Oliveris Deutsch, novatoriškas virtuvės šefas, kuris taip pat yra muzikantas ir menininkas, šį sezoną pasiūlys ne tik maistą – čia kulinarija ir muzika susijungia ir sukuria ypatingą patirtį!

Oliveris Deutschas savo unikalią aistrą virtuvei perkelia į „tylaus maisto gaminimo“ koncepciją. Tai reiškia, kad žiūrovai gali ne tik stebėti gaminimo procesą, bet ir klausytis atpalaiduojančios muzikos. Šis metodas leidžia žiūrovams visapusiškai susikoncentruoti į patiekalų ruošimą ir būti traukiamiems kūrybinės atmosferos. Pirmoje naujojo sezono laidoje rodomas ypatingas patiekalas: grikių gnocchi su kiaulienos grybais ir skrudintomis daržovėmis. Tai paprastas, bet kartu ir skanus patiekalas, stebinantis subtilia egzotika.

Ypatingas dalykas apie pasiruošimą

Filmavimas vyko DAN-Küchen Megastore Rytų Tirolyje, kur buvo pateikti ir ingredientai, ir įranga. Patiekalo ingredientai buvo įsigyti „Interspar“ Nußdorf-Debant mieste, o puodai ir keptuvės buvo iš Emil Wassermann asortimento, gerai žinomo Lienco tiekėjo. Tai pabrėžia vietinį ryšį ir vietos gaminių bei medžiagų dėkingumą.

Grikių gnocchi paruošimui naudojami specialūs ingredientai. Tešlai pagaminti reikia miltinių bulvių, grikių miltų ir keleto kitų ingredientų, tokių kaip varškė ir kiaušinio trynys. Kario daržovėms ruošti taip pat naudojami įvairūs švieži ingredientai, įskaitant tokias daržoves kaip žiediniai kopūstai, brokoliai ir kiaulienos grybai. Kokosų pieno ir žaliosios citrinos derinys suteikia patiekalui gaivios natos, kuri puikiai dera su gnocchi.

Čia yra trumpa sudedamųjų dalių santrauka:

• Gnocchiteig: Erdäpfel, Buchweizenmehl, Topfen, Eigelb, Maizena, Salz, Kurkuma
• Currygemüse: Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Karfiol, Brokkoli, Steinpilze, Créme Fraiche, Kokosmilch, Limette

Ruošiant bulves iš pradžių išverdame, o po to apdorojame ploną tešlą, kuri 30 minučių turi pailsėti šaldytuve. Tuo tarpu kario daržovės ruošiamos keptuvėje apkepinus svogūną ir česnaką, po to likusias daržoves ir prieskonius. Norint gauti galutinį skonį, gnocchi ir skrudintos daržovės susilieja prieš patiekiant patiekalą. Apgalvotas receptas, džiuginantis ir skonio receptorius, ir akis!

Pirmoji šio sezono serija žada ne tik skanius receptus, bet ir nepamirštamą vizualinį skanėstą. Naujoji „Tylaus maisto gaminimo“ koncepcija skatina ne tik atsipalaidavimą, bet ir kūrybiškumą gaminant maistą, skirta paskatinti žiūrovus išbandyti naujus gaminimo būdus. Norėdami gauti daugiau informacijos ir pamatyti pirmąjį epizodą, žr čia.