Cuisine silencieuse: découverte culinaire avec Oliver Deutsch à Lienz [Embed] https://www.youtube.com/watch?v=koyqknrha2c [/ embed]
Cuisine silencieuse: découverte culinaire avec Oliver Deutsch à Lienz [Embed] https://www.youtube.com/watch?v=koyqknrha2c [/ embed]
La série de cuisine populaire "Now Werd’s Guat" revient avec une quatrième saison passionnante. Cette série divertissante et éducative, qui a commencé il y a six ans, apporte une bouffée d'air frais à la cuisine. Présenté par Oliver Deutsch, un cuisinier innovant qui est également musicien et artiste, offrira cette saison plus que la nourriture - la culinaire et la musique se réunissent ici pour une expérience spéciale!
Oliver Deutsch apporte sa passion unique pour la cuisine dans le concept de "cuisine silencieuse". Cela signifie que les téléspectateurs peuvent non seulement assister au processus de cuisine, mais aussi écouter de la musique relaxante. Cette méthode permet aux téléspectateurs de se concentrer entièrement sur la préparation des plats et d'être emporté par l'atmosphère créative. Le premier épisode de la nouvelle saison montre un plat spécial: les gnocchis de sarrasin avec des champignons porcini et des légumes au curry. C'est un plat simple mais en même temps délicieux qui impressionne par un exotisme subtil.
La chose particulière à propos de la préparation
Le tournage a eu lieu dans le Dan Kitchen Megastore à East Tyrol, où les ingrédients et l'équipement ont été fournis. Les ingrédients du tribunal ont été achetés dans l'interspar à Nußdorf-Debant, tandis que les pots et les casseroles proviennent de la gamme d'Emil Wassermann, un fournisseur bien connu à Lienz. Cela souligne la connexion locale et l'appréciation des produits et matériaux domestiques.
Des ingrédients spéciaux sont utilisés pour la préparation du Wingweizengnocchi. Pour créer la pâte, vous avez besoin de pommes de terre farineuses, de farine de sarrasin et de quelques autres ingrédients tels que des pots et du jaune d'oeuf. Une variété d'ingrédients frais sont également utilisés lors de la préparation des légumes au curry, y compris des légumes tels que le karfiol, le brocoli et les champignons porcini. La combinaison de lait de coco et de citron vert donne au plat une note fraîche qui correspond parfaitement aux gnocchis.
Voici un court résumé des ingrédients:
- gnocchiteig: pommes de terre, farine de sarrasin, fromage en caillé, jaune d'oeuf, maina, sel, curcuma
- Curry Vegetable: oignon, ail, gingembre, karfiol, brocoli, champignons porcini, créme fraiche, lait de coco, citron vert>
Lors de la préparation, les pommes de terre sont d'abord cuites puis transformées dans une pâte fine, qui doit ensuite reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. En attendant, les légumes de curry sont préparés en faisant frire l'oignon et l'ail dans une casserole, suivi des types de légumes et d'épices restants. Pour l'arôme final, les gnocchis et les légumes de curry se réunissent avant que le tribunal ne soit organisé. Une recette bien pensée qui ravit le palais et les yeux!
Le premier épisode de cette saison promet non seulement de délicieuses recettes, mais aussi un plaisir visuel inoubliable. Le nouveau concept de «cuisine silencieuse» favorise non seulement la relaxation, mais aussi la créativité lors de la cuisine, et devrait encourager les téléspectateurs à essayer de nouvelles techniques de cuisine. De plus amples informations et la possibilité de voir le premier épisode peuvent être trouvées ici .