HLW Lienz uvaja preglednost v gostinstvu v skupnosti

HLW Lienz uvaja preglednost v gostinstvu v skupnosti

V izjemni pobudi za izboljšanje kakovosti hrane je HLW Lienz pred kratkim prejel pomembno potrdilo. Ta izobraževalna ustanova spodbuja preglednost v gostinstvu v skupnosti in je bila za to nagrajena. Šolska restavracija je prostovoljno doživela temeljit preizkusni postopek in zdaj lahko spričevalo ponosno predstavi "dobro vedeti".

Garancija kakovosti v prehrani je pomembnejša kot kdaj koli prej, zlasti v šolskem okolju. Od septembra 2023 je bilo treba za hrano za hrano, kot so meso, mleko in jajca. S certifikatom o kmetijski zbornici Avstrije bo HLW Lienz gostom HLW Lienza dal prozorne informacije o hrani, ki se uporablja v bistroju. Na ta način lahko učenci in njihove družine sprejemajo informirane in zavestne odločitve o svojih obrokih.

korak k trajnosti

HLW Lienz izstopa kot ena redkih šol v Tirolu, ki aktivno deluje na promociji regionalnih in trajnostnih izdelkov. Ta korporativna kultura se odraža v prizadevanju za ozaveščanje o zdravi prehrani in spodbujanje odgovornega užitka. Vodstvo šole poudarja, da "preglednost in regionalnost nista prazna obljuba za nas, ampak je živela". Ta zavezanost kakovosti in regionalnosti bi lahko bila primerna za druge šole v regiji.

Zavzetost HLW Lienz za višje standarde v gostinstvu v skupnosti kaže, da lahko izobraževalne ustanove igrajo aktivno vlogo pri oblikovanju bolj zavestnega prehranjevalnega vedenja. Odločitev, da se kvalificira za certifikat "dobro poznati", ne služi le neposrednim koristim študentov, ampak tudi kot model za druge institucije. Ta ukrep spodbuja okolje, v katerem sta zdrava in trajnostna prehrana standardna.

Več informacij o tej pobudi in podrobnosti o preskusnem postopku je v članku Www.dolomitstadt.