HLW Lienz introducerer gennemsigtighed i catering i samfundet

HLW Lienz introducerer gennemsigtighed i catering i samfundet

I et bemærkelsesværdigt initiativ til forbedring af fødevarens kvalitet modtog HLW Lienz for nylig et vigtigt certifikat. Denne uddannelsesinstitution fremmer gennemsigtighed i catering i samfundet og blev tildelt for dette. På frivillig basis har skolestauranten gennemgået en grundig testproces og kan nu stolt præsentere certifikatet "godt at vide".

Garantien for kvalitet i ernæring er vigtigere end nogensinde, især i skolemiljøet. Siden september 2023 har catering i samfundet været nødt til at lave mad til mad som kød, mælk og æg. Med certifikatet fra det Østrigskammer for landbruget vil HLW Lienz give gæsterne i HLW Lienz en gennemsigtig information om den mad, der blev brugt i bistroen. På denne måde kan eleverne såvel som deres familier tage informerede og bevidste beslutninger om deres måltider.

et skridt hen imod bæredygtighed

HLW Lienz skiller sig ud som en af de få skoler i Tyrol, der aktivt arbejder på at fremme regionale og bæredygtige produkter. Denne virksomhedskultur afspejles i bestræbelserne på at skabe opmærksomhed om sund kost og at fremme ansvarlig glæde. Skoleledelsen understreger, at "gennemsigtighed og regionalitet ikke er tomme løfter for os, men er levet". Denne forpligtelse til kvalitet og regionalitet kan være eksemplarisk for andre skoler i regionen.

Forpligtelsen fra HLW Lienz for højere standarder i catering i samfundet viser, at uddannelsesinstitutioner kan spille en aktiv rolle i designet af en mere bevidst spiseadfærd. Beslutningen om at kvalificere sig til certifikatet "at kende godt" tjener ikke kun de øjeblikkelige fordele ved de studerende, men også som en model for andre institutioner. Denne foranstaltning fremmer et miljø, hvor sund og bæredygtig ernæring er standard.

Mere information om dette initiativ og detaljerne i testprocessen er i artiklen af www.dolomitstadt.at.