Prvi pivski mladi MM Lamin iz HLW Lienz praznuje uspeh po intenzivnem treningu

Prvi pivski mladi MM Lamin iz HLW Lienz praznuje uspeh po intenzivnem treningu

HLW Lienz je dosegel poseben mejnik: sedem predanih študentov je uspešno zaključilo svoje usposabljanje kot "pivski fantje" Mmelière. To je razlog, da smo srečni ne samo za študente, ampak tudi za pivovarno Gösser Falkenstein, ki je med tem usposabljanjem delovala kot partner. 18. oktobra 2024 so udeleženci pokazali svoje znanje in izpite opravili z letečimi barvami.

Kaj stoji za treningom? Študenti so se veliko naučili eno leto. Njen učni načrt ni vključeval le zgodovine piva in procesa pivovarstva, ampak tudi obsežno znanje o različnih vrstah piva in senzoričnih veščin, ki so potrebne za prepoznavanje in oceno okusa in odtenkov piva. Dan izpita je bil intenziven in je bil razdeljen na pet različnih področij, vključno s pisnim pregledom in praktičnimi testi za senzorje piva.

intenzivni izzivi med izpitom

Osrednji element izpita je vključeval tudi tehnologijo Bar, kjer je bilo potrebno znanje higiene pipo in strokovno podporo gostom. Tu so morali študenti pokazati, kako pravilno tapkati in pravilno skrbeti za goste. Poleg tega so udeleženci ustvarili kreativno pivsko kartico in izvedli prodajne pogovore, v katerih so lahko v praksi uporabili svoje naučeno znanje.

Po zahtevnem izpitnem dnevu se je sedem študentov lahko veselilo naslova "Bier-Jungsmmelière". Ta zaključek ni le osebna predstava za udeležence, ampak tudi pomemben korak za HLW Lienz in pivovarno Falkenstein. Ponosno predstavljajo svoje novo pivo Boysmmelièren, ki svoje znanje in spretnosti prinašajo v gastronomijo.

dragoceni impulzi za kulturo piva

Z uspešnim končnim razredom se ne spodbuja samo osebna kariera študentov, ampak je prisotna tudi kultura piva v regiji. Ta nova usmeritev usposabljanja je edinstvena ponudba, ki razlikuje HLW Lienz in hkrati dragocen prispevek k regionalni kulturi. Zaradi tesnega sodelovanja med šolo in pivovarno se bodoči mladi Melièren bo potencialno pivo ponudile praktično usposabljanje, ki so dobro pripravljene na prihodnje izzive v gostinski trgovini.

Pomen tega prvega kroga usposabljanja ni prikazan le v poklicnih kvalifikacijah diplomantov, ampak tudi v novih strokovnih perspektivah, ki se odpirajo za to skupino. Zaradi inovativnega usposabljanja HLW Lienz prispeva k krepitvi kulture piva v regiji in tako postavlja standarde za prihodnje izobraževalne ponudbe.

Za več informacij o tem vadbenem območju in novih izzivih, ki jih pričakuje mlada Melièren, je zanimanje javnosti še vedno veliko. Več podrobnosti je mogoče najti