Primul bere tânără MM Lamin din HLW Lienz sărbătorește succesul după antrenament intensiv

Primul bere tânără MM Lamin din HLW Lienz sărbătorește succesul după antrenament intensiv

HLW Lienz a obținut o etapă specială: șapte studenți angajați și -au încheiat cu succes pregătirea ca „Mmelière pentru băieți de bere”. Acesta este un motiv pentru a fi fericit nu numai pentru studenții înșiși, ci și pentru fabrica de bere Gösser Falkenstein, care a acționat ca partener în timpul acestei antrenamente. La 18 octombrie 2024, participanții și -au demonstrat cunoștințele și au susținut examenele cu culori zburătoare.

Ce este în spatele antrenamentului? Studenții au învățat multe timp de un an. Curriculumul ei nu a inclus doar istoria berii și procesul de bere, ci și cunoștințe extinse despre diferitele tipuri de bere și abilitățile senzoriale care sunt necesare pentru a recunoaște și evalua gustul și nuanțele de bere. Ziua examenului a fost intensă și a fost împărțită în cinci zone diferite, inclusiv o examinare scrisă și teste practice pentru senzorii de bere.

provocări intensive în timpul examinării

Un element central al examenului a inclus și tehnologia BAR, unde au fost necesare cunoștințe de igienă TAP și asistență profesională pentru oaspeți. Aici studenții au trebuit să arate cum să atingă corect și să aibă grijă de oaspeți. Mai mult, participanții au creat o carte de bere creativă și au purtat discuții de vânzări în care au putut să -și folosească cunoștințele învățate în practică.

După o zi de examinare solicitantă, șapte studenți au putut aștepta cu nerăbdare titlul „Bier-Jungsmmelière”. Această concluzie nu este doar o performanță personală pentru participanți, ci și un pas semnificativ pentru HLW Lienz și Falkenstein Brewery. Ei își prezintă cu mândrie noua lor băieți de bere, care își aduc cunoștințele și abilitățile în gastronomie.

impulsuri valoroase pentru cultura berii

cu clasa finală de succes, nu numai cariera personală a studenților este promovată, ci și cultura berii din regiune este prezentă. Această nouă direcție de antrenament este o ofertă unică care distinge HLW Lienz și, în același timp, este o contribuție valoroasă la cultura regională. Datorită cooperării strânse dintre școală și fabrică de bere, potențialul bere Young Melièren i se oferă o pregătire practică, care sunt bine pregătite pentru provocările viitoare în comerțul de catering.

Importanța acestei prime runde a instruirii nu este prezentată doar în calificările profesionale ale absolvenților, ci și în noile perspective profesionale care se deschid pentru acest grup. Datorită pregătirii sale inovatoare, HLW Lienz contribuie la consolidarea culturii berii în regiune și, astfel, stabilește standarde pentru viitoarele oferte educaționale.

Pentru mai multe informații despre această zonă de antrenament și noile provocări la care se așteaptă tinerii beri Melièren, interesul publicului rămâne ridicat. Mai multe detalii pot fi găsite în știrile locale din Tyrolul de Est .