Le premier lamin du jeune MM de la bière du HLW Lienz célèbre le succès après une formation intensive

Le premier lamin du jeune MM de la bière du HLW Lienz célèbre le succès après une formation intensive

Le HLW Lienz a atteint une étape spéciale: sept étudiants engagés ont réussi leur formation en tant que «Mmelière de Beer Boys». C'est une raison d'être heureux non seulement pour les étudiants eux-mêmes, mais aussi pour la brasserie de Göser Falkenstein, qui a agi comme partenaire pendant cette formation. Le 18 octobre 2024, les participants ont démontré leurs connaissances et passé les examens avec des couleurs volantes.

Qu'est-ce qui est derrière la formation? Les étudiants ont beaucoup appris pendant un an. Son programme d'études comprenait non seulement l'histoire de la bière et du processus de brassage, mais également une connaissance approfondie des différents types de bière et des compétences sensorielles nécessaires pour reconnaître et évaluer le goût et les nuances de la bière. La journée d'examen était intensive et a été divisée en cinq domaines différents, y compris un examen écrit et des tests pratiques pour les capteurs de bière.

Défis intensifs lors de l'examen

Un élément central de l'examen comprenait également la technologie du bar, où la connaissance de l'hygiène du TAP et du soutien professionnel des invités étaient nécessaires. Ici, les étudiants ont dû montrer comment appuyer correctement et correctement s'occuper des invités. En outre, les participants ont créé une carte de bière créative et effectué des pourparlers de vente dans lesquels ils ont pu utiliser leurs connaissances apprises dans la pratique.

Après une journée d'examen exigeante, sept étudiants ont pu attendre le titre "Bier-Jungsmmelière". Cette conclusion n'est pas seulement une performance personnelle pour les participants, mais aussi une étape importante pour HLW LIENZ et la brasserie Falkenstein. Ils présentent fièrement leur nouvelle bière Boymelièren qui apporte leurs connaissances et leurs compétences dans la gastronomie.

Impulsions précieuses pour la culture de la bière

Avec la classe finale réussie, non seulement la carrière personnelle des étudiants est promue, mais aussi la culture de la bière dans la région est présente. Cette nouvelle direction de formation est une offre unique qui distingue le HLW Lienz et en même temps est une contribution précieuse à la culture régionale. En raison de la coopération étroite entre l'école et la brasserie, la future bière Young Melièren se voit offrir une formation pratique, qu'ils sont bien préparés pour les défis futurs dans le commerce de la restauration.

L'importance de ce premier cycle de la formation est non seulement présentée dans les qualifications professionnelles des diplômés, mais aussi dans les nouvelles perspectives professionnelles qui s'ouvrent à ce groupe. En raison de sa formation innovante, HLW LIENZ contribue à renforcer la culture de la bière dans la région et établit ainsi des normes pour les futures offres éducatives.

Pour plus d'informations sur ce domaine de formation et les nouveaux défis que l'attente de la bière que les jeunes Melièren, l'intérêt du public reste élevé. Plus de détails peuvent être trouvés dans les nouvelles locales de l'East Tyrol .