HLW Lienzin ensimmäinen olut nuori MM Lamin juhlii menestystä intensiivisen koulutuksen jälkeen

HLW Lienzin ensimmäinen olut nuori MM Lamin juhlii menestystä intensiivisen koulutuksen jälkeen

HLW Lienz on saavuttanut erityisen virstanpylvään: seitsemän sitoutunutta opiskelijaa on onnistuneesti suorittanut koulutuksensa ”olutpoikien mmelièren”. Tämä on syy olla onnellinen paitsi opiskelijoille itse, myös Gösser -panimo Falkensteinille, joka toimi kumppanina tämän koulutuksen aikana. 18. lokakuuta 2024 osallistujat osoittivat tietonsa ja läpäisivät tentit lentävillä väreillä.

Mikä on koulutuksen takana? Opiskelijat oppivat paljon vuoden ajan. Hänen opetussuunnitelmaansa sisältyi vain oluen ja panimoprosessin historiaa, vaan myös laajaa tietoa erityyppisistä oluista ja aistitaidoista, jotka ovat välttämättömiä oluen maun ja sävyjen tunnistamiseksi ja arvioimiseksi. Koepäivä oli intensiivinen ja jaettiin viiteen eri alueeseen, mukaan lukien kirjallinen tutkimus ja olutanturien käytännön testit.

intensiiviset haasteet tutkimuksen aikana

tentin keskeinen osa sisälsi myös baaritekniikan, jossa tarvitaan hanan hygienian ja ammatillisen vieraiden tuen tuntemus. Täällä opiskelijoiden oli näytettävä, kuinka napauttaa oikein ja asianmukaisesti huolehtia vieraista. Lisäksi osallistujat loivat luovan oluen kortin ja järjestivät myyntineuvotteluja, joissa he pystyivät käyttämään oppineen tietämystään käytännössä.

Vaaditun tutkimuspäivän jälkeen seitsemän opiskelijaa pystyi odottamaan otsikkoa "Bier-Jungsmmelière". Tämä johtopäätös ei ole vain henkilökohtainen esitys osallistujille, vaan myös merkittävä askel HLW Lienzille ja Falkenstein -panimolle. He esittelevät ylpeänä uuden olutpoikaansa, jotka tuovat tietonsa ja taitonsa gastronomiaan.

arvokkaita impulsseja olutkulttuurille

Menestyneen lopullisen luokan kanssa ei vain opiskelijoiden henkilökohtaista uraa, vaan myös alueen olutkulttuuria. Tämä uusi koulutussuunta on ainutlaatuinen tarjous, joka erottaa HLW Lienzin ja samalla on arvokas panos alueelliseen kulttuuriin. Koulun ja panimon tiiviin yhteistyön takia mahdolliselle oluelle nuorelle Melièrenille tarjotaan käytännöllinen koulutus, jota he ovat hyvin valmistautuneita tuleviin haasteisiin ruokailukaupassa.

Tämän ensimmäisen koulutuksen ensimmäisen kierroksen merkitys ei näy vain tutkinnon suorittaneiden ammatillisessa pätevyydessä, vaan myös uusissa ammatillisissa näkökulmissa, jotka avautuvat tälle ryhmälle. Innovatiivisen koulutuksensa vuoksi HLW Lienz edistää alueen olutkulttuurin vahvistamista ja asettaa siten standardit tuleville koulutustarjouksille.

Lisätietoja tästä koulutusalueesta ja uusista haasteista, joita nuori Melièren odottaa, kansalaisten kiinnostus on edelleen korkea. Lisätietoja löytyy paikallisissa uutisissa Itä-Tyrol .