Den første øl unge MM -lamin fra HLW Lienz fejrer succes efter intensiv træning

Den første øl unge MM -lamin fra HLW Lienz fejrer succes efter intensiv træning

HLW Lienz har opnået en særlig milepæl: syv engagerede studerende har med succes afsluttet deres træning som en "øldrenges mmelière". Dette er en grund til at være glad ikke kun for de studerende selv, men også for Gösser Brewery Falkenstein, der fungerede som partner under denne træning. Den 18. oktober 2024 demonstrerede deltagerne deres viden og bestod eksamenerne med flyvende farver.

Hvad er der bag træningen? Eleverne lærte meget i et år. Hendes læseplan omfattede ikke kun ølens og brygningsprocessen, men også omfattende viden om de forskellige typer øl og de sensoriske færdigheder, der er nødvendige for at genkende og evaluere ølens smag og nuancer. Eksamensdagen var intensiv og blev opdelt i fem forskellige områder, herunder en skriftlig undersøgelse og praktiske tests for ølsensorer.

intensive udfordringer under undersøgelsen

Et centralt element i eksamen inkluderede også BAR -teknologien, hvor viden om taphygiejne og professionel gæstestøtte var påkrævet. Her måtte eleverne vise, hvordan man trykker korrekt og passer korrekt på gæsterne. Desuden skabte deltagerne et kreativt ølkort og gennemførte salgssamtaler, hvor de var i stand til at bruge deres lærte viden i praksis.

Efter en krævende undersøgelse var syv studerende i stand til at se frem til titlen "Bier-Jungsmelière". Denne konklusion er ikke kun en personlig præstation for deltagerne, men også et betydeligt skridt for HLW Lienz og Falkenstein Brewery. De præsenterer stolt deres nye øl drengeMelièren, der bringer deres viden og færdigheder ind i gastronomien.

værdifulde impulser til ølkultur

Med den succesrige endelige klasse fremmes ikke kun de studerendes personlige karriere, men også ølkulturen i regionen er til stede. Denne nye træningsretning er et unikt tilbud, der adskiller HLW Lienz og på samme tid er et værdifuldt bidrag til regional kultur. På grund af det tætte samarbejde mellem skolen og bryggeriet tilbydes den potentielle øl, unge Melièren, en praktisk træning, som de er godt forberedt på fremtidige udfordringer inden for cateringhandelen.

Betydningen af denne første runde af uddannelsen er ikke kun vist i de faglige kvalifikationer for kandidaterne, men også i de nye professionelle perspektiver, der åbner for denne gruppe. På grund af sin innovative træning bidrager HLW Lienz til at styrke ølkulturen i regionen og sætter således standarder for fremtidige uddannelsestilbud.

For mere information om dette træningsområde og de nye udfordringer, som den øl, unge Melièren forventer, er offentlighedens interesse fortsat høj. Flere detaljer kan findes i de lokale nyheder fra øst tyrol .