Regióny styrského organického modelu: rozrastajúce sa pre miestne ekologické výrobky

Regióny styrského organického modelu: rozrastajúce sa pre miestne ekologické výrobky

V styrskom organickom priemysle je v súčasnosti dôvod na to, aby som bol šťastný. Organické potraviny sa dostanú do nákupných košov spotrebiteľov. Tento pozitívny vývoj je výsledkom regionálneho úsilia o predaj ekologických výrobkov ešte lepšie a zvýšenie dopytu, ktorý sa za posledné dva roky dal.

Zdá sa, že pokles v predchádzajúcich rokoch sa skončil, pretože dopyt po ekologických výrobkoch sa opäť zvyšuje. Obzvlášť požaduje biom mlieko, ako aj výrobky ako Biomais a Biosoja. Existuje tiež mierny rast mäsa, hydiny a fascinovaný. Trh je optimistický, pretože hodnota ekologických potravín v maloobchodnom obchode s potravinami vzrástla v prvej polovici roku 2024 na 11,5 percenta po tom, čo v predchádzajúcom roku bolo 11 percent.

iniciatívy na podporu predaja

S cieľom ďalej podporovať tento príjemný vývoj, komora poľnohospodárstva a zberu životopisu rozšírila svoje poradenské služby. Tu je osobitné zameranie na pestovanie ekologických zelenín, ktoré má sľubnú budúcnosť, najmä prostredníctvom malých podnikov, ktoré môžu dosiahnuť bezpečný príjem prostredníctvom priameho predaja súkromným zákazníkom.

Okrem toho je program organických kampaní poháňaný poľnohospodárskou komorou, štátnou styriou a Bioverbandom. Cieľom je zvýšiť biologicky riadené oblasti v Stierii z v súčasnosti do roku 2028 od 25 do 30 percent. To znamená nielen viac ekologických výrobkov na trhu, ale aj podporu ekologických poľnohospodárov v regióne.

Ústredným stavebným blokom na posilnenie tohto vývoja sú regióny organických modelov. V jasne definovaných geografických oblastiach sa majú financovať partnerstvá a spolupráca medzi výrobcami a spotrebiteľmi. Tieto modely sú v súčasnosti implementované v mestách ako Graz a regióny ako Vulkanland a Murau. Účelom je zabezpečiť priamu ponuku populácie čerstvými regionálnymi ekologickými potravinami a zvýšiť viditeľnosť ekologických ponúk.

Thomas Gschier, predseda Bio Harvest Styria, zdôrazňuje, že tieto modelové regióny ľahšie robia ekologické výrobky pre spotrebiteľov. Na tento účel sa má vytvoriť sieť poľnohospodárov a miestnych obchodov, ktorá podporuje priamy predaj ekologických potravín spotrebiteľom.

Úspešné prístupy v Graz

Pozitívnym príkladom týchto iniciatív je biologický model Graz, kde bol prvý veľký míľnik, Bionah Hofaden, otvorený z dôvodu poľnohospodárskej školy Grottenhof. Viac ako 80 ekologických dodávateľov tu ponúka rozsiahly rozsah, ktorý pokrýva miestne potreby.

Karin Forcher, ekologický farmár z regiónu, sa vo svojej marketingovej stratégii spolieha na niekoľko pilierov. Svoje ekologické kurčatá predáva v maloobchodnom obchode s potravinami a priamo v farmárskom obchode. „Ak chcete byť úspešní v poľnohospodárstve, musíte byť flexibilní a odvážni,“ hovorí, čo zvyšuje priestor pre inovatívny marketing.

Styria je už jedným z vodcov v Európe s 25 percentami poľnohospodárskych oblastí, ktoré sú spravované biologicky. Na ďalšie rozšírenie týchto úspechov sú potrebné politické stimuly a rýchlo rastúca škála ekologických výrobkov. Poľnohospodárska rada Simone Schmiedtbauer oznámila, že od roku 2025 sa budú platiť nové rámcové podmienky na ekologické poľnohospodárstvo, ktoré by malo priniesť komplexné zlepšenia a posilniť podporu ekologických fariem.

Zvýšenie biologicky riadených oblastí nielen zvýši viditeľnosť týchto výrobkov, ale tiež poskytne bezpečný príjem pre ekologické farmy. Krok, ktorý prospieva spotrebiteľom Styrian a prispieva k ďalšiemu vytvoreniu regiónu ako priekopníka v ekologickom sektore. Ďalšie podrobnosti o činnostiach týchto modelových regiónov sú prostredníctvom článku