Stirijske regije organskog modela: Upswing za lokalne organske proizvode

Stirijske regije organskog modela: Upswing za lokalne organske proizvode

U stirijskoj organskoj industriji trenutno postoji razlog da budete sretni. Organska hrana pronalazi svoj put u košarama potrošača. Ovaj pozitivan razvoj rezultat je regionalnih napora da se još bolje plasira na tržište organskih proizvoda i povećava potražnju koja je parna u posljednje dvije godine.

Čini se da je pad prethodnih godina bio završen jer se potražnja za organskim proizvodima ponovno povećava. Mlijeko kao i proizvodi kao što su bioma i biosoja posebno su u potražnji. Također je lagani rast mesa, peradi i fasciniran. Tržište je optimistično jer je vrijednost organske hrane u trgovini maloprodajom hrane porasla na 11,5 posto u prvoj polovici 2024. nakon što je u prethodnoj godini bilo 11 posto.

Inicijative za promociju prodaje

Kako bi se dodatno promovirala ovaj ugodan razvoj, Komora poljoprivrede i bio Harvest proširila je svoje savjetodavne usluge. Evo posebnog fokusa na organsko uzgoj povrća, koja ima obećavajuću budućnost, posebno kroz mala poduzeća koja mogu postići siguran prihod izravnom prodajom privatnim kupcima.

Osim toga, program organske kampanje pokreće Komora poljoprivrede, državna stirija i Bioverband. Cilj je povećati biološki upravljana područja u Stiriji sa trenutno 25 na 30 posto do 2028. godine. To ne znači samo više organskih proizvoda na tržištu, već i podršku organskim poljoprivrednicima u regiji.

Središnji građevinski blok za ojačanje ovog razvoja su regije organskog modela. U jasno definiranim geografskim područjima treba financirati partnerstva i suradnja između proizvođača i potrošača. Ovi se modeli trenutno implementiraju u gradovima kao što su GRAZ i regije kao što su Vulkanland i Murau. Namjeravate osigurati izravnu opskrbu stanovništva sa svježom, regionalnom organskom hranom i povećati vidljivost organskih ponuda.

Thomas Gschier, predsjednik Bio Harvest Styria, naglašava da ove modelne regije organske proizvode olakšavaju potrošačima. U tu svrhu treba stvoriti mreža poljoprivrednika i lokalnih trgovina koja promovira izravnu prodaju organske hrane potrošačima.

Uspješni pristupi u grazu

Pozitivan primjer ovih inicijativa je bio-model regija Graz, gdje je na temelju poljoprivredne škole Grottenhof poljoprivredna škola otvoren prvi veliki najveći kamen, Bionah Hofaden. Preko 80 organskih dobavljača ovdje nudi opsežan raspon koji pokriva lokalne potrebe.

Karin Forcher, organska poljoprivrednica iz regije, također se oslanja na nekoliko stupova u svojoj marketinškoj strategiji. Prodaje svoje organske kokoši i u trgovini s maloprodajom hrane i izravno u poljoprivrednoj trgovini. "Ako želite biti uspješni u poljoprivredi, morate biti fleksibilni i hrabri", kaže ona, što povećava opseg za inovativni marketing.

Styria je već jedan od vođa u Europi s 25 posto poljoprivrednih područja kojima se upravljao biološki. Da bi se dodatno proširile ove uspjehe, potrebni su politički poticaji i brzo rastući raspon organskih proizvoda. Poljoprivredni vijećnik Simone Schmiedtbauer najavio je da će se od 2025. godine novih okvirnih uvjeta primjenjivati na organsku poljoprivredu, što bi trebalo donijeti sveobuhvatna poboljšanja i ojačati podršku organskim poljoprivrednim gospodarstvima.

Povećanje biološki upravljanih područja ne samo da će povećati vidljivost ovih proizvoda, već će osigurati i siguran prihod organskim poljoprivrednim gospodarstvima. Korak koji koristi stirijskim potrošačima i doprinosi daljnjem uspostavljanju regije kao pionira u organskom sektoru. Daljnji detalji o aktivnostima ovih regija modela su putem članka o