Régions du modèle organique styrien: la remontée des produits biologiques locaux

Régions du modèle organique styrien: la remontée des produits biologiques locaux

Dans l'industrie organique styrienne, il y a actuellement des raisons d'être heureux. Les aliments biologiques trouvent leur chemin dans les paniers de magasinage des consommateurs. Ce développement positif est le résultat des efforts régionaux pour commercialiser encore mieux les produits biologiques et augmenter la demande qui a été cuite au cours des deux dernières années.

La baisse des années précédentes semble avoir été terminée parce que la demande de produits organiques augmente à nouveau. Le lait de biom ainsi que des produits tels que Biomais et Biosoja sont particulièrement en demande. Il y a aussi une légère croissance de la viande, de la volaille et fascinée. Le marché est optimiste car la valeur des aliments biologiques dans le commerce de détail des aliments est passée à 11,5% au premier semestre de 2024 après avoir été de 11% l'année précédente.

Initiatives pour la promotion des ventes

Afin de promouvoir davantage cet agréable développement, la Chambre de l'agriculture et de la récolte de bio a élargi ses services de conseil. Voici un accent particulier sur la croissance des légumes biologiques, qui a un avenir prometteur, en particulier par le biais de petites entreprises qui peuvent réaliser des revenus sécurisés par vente directe à des clients privés.

En outre, le programme de campagne organique est propulsé par la Chambre de l'agriculture, de l'État Styrie et du bioverband. L'objectif est d'augmenter les zones biologiquement gérées en Styrie de 25 à 30% en 2028.

Un élément constitutif central pour renforcer ce développement est les régions du modèle organique. Dans les zones géographiques clairement définies, les partenariats et la coopération entre les producteurs et les consommateurs doivent être financés. Ces modèles sont actuellement mis en œuvre dans des villes telles que Graz et des régions telles que Vulkanland et Murau. Vous êtes destiné à assurer l'approvisionnement direct de la population des aliments biologiques fraîches et régionaux et à augmenter la visibilité des offres biologiques.

Thomas Gschier, président de Bio Harvest Styria, souligne que ces régions modèles rendent les produits biologiques plus facilement aux consommateurs. À cette fin, un réseau d'agriculteurs et de magasins locaux doit être créé qui favorise la vente directe d'aliments biologiques aux consommateurs.

Approches réussies dans Graz

Un exemple positif de ces initiatives est la région bio-modèle Graz, où la première grande pierre d'étape, une Bionah Hofaden, a été ouverte sur le terrain de l'école agricole Grottenhof. Plus de 80 fournisseurs biologiques offrent ici une vaste gamme qui couvre les besoins locaux.

Karin Forcher, un agriculteur biologique de la région, s'appuie également sur plusieurs piliers de sa stratégie de marketing. Il vend ses poulets biologiques à la fois dans le commerce de détail alimentaire et directement dans le magasin de ferme. "Si vous voulez réussir dans l'agriculture, vous devez être flexible et courageux", dit-elle, ce qui augmente la portée d'un marketing innovant.

Styrie est déjà l'un des leaders d'Europe avec 25% des zones agricoles qui sont gérées biologiquement. Afin d'élargir davantage ces succès, des incitations politiques et une gamme croissante de produits biologiques sont nécessaires. La conseillère agricole, Simone Schmiedtbauer, a annoncé qu'à partir de 2025, de nouvelles conditions de cadre s'appliqueront à l'agriculture biologique, ce qui devrait apporter des améliorations complètes et renforcer le soutien aux fermes biologiques.

L'augmentation des zones gérées biologiquement augmentera non seulement la visibilité de ces produits, mais fournira également des revenus sécurisés aux fermes biologiques. Une étape qui profite aux consommateurs styriennes et contribue à établir davantage la région en tant que pionnier du secteur organique. De plus amples détails sur les activités de ces régions modèles se font via un article sur www.leibnitzaktull.at pour être apprise.