Στυριανά βιολογικά μοντέλα περιοχές: Αναβάθμιση για τοπικά βιολογικά προϊόντα

Στυριανά βιολογικά μοντέλα περιοχές: Αναβάθμιση για τοπικά βιολογικά προϊόντα

Στη βιομηχανία Styrian Organic, υπάρχει επί του παρόντος λόγος να είστε ευτυχείς. Τα βιολογικά τρόφιμα βρίσκουν το δρόμο τους στα καλάθια αγορών των καταναλωτών. Αυτή η θετική εξέλιξη είναι το αποτέλεσμα των περιφερειακών προσπαθειών για την αγορά βιολογικών προϊόντων ακόμη καλύτερα και την αύξηση της ζήτησης που έχει ατμό τα τελευταία δύο χρόνια.

Η μείωση των προηγούμενων ετών φαίνεται να έχει τελειώσει επειδή η ζήτηση για βιολογικά προϊόντα αυξάνεται και πάλι. Το Biom Milk καθώς και προϊόντα όπως το Biomais και το Biosoja είναι ιδιαίτερα σε ζήτηση. Υπάρχει επίσης μια μικρή ανάπτυξη στο κρέας, τα πουλερικά και να γοητευτούν. Η αγορά είναι αισιόδοξη επειδή η αξία των βιολογικών τροφίμων στο εμπόριο λιανικής τροφίμων αυξήθηκε σε 11,5 % το πρώτο εξάμηνο του 2024, αφού ήταν 11 % το προηγούμενο έτος.

Πρωτοβουλίες για την προώθηση πωλήσεων

Προκειμένου να προωθηθεί περαιτέρω αυτή η ευχάριστη εξέλιξη, το Επιμελητήριο Γεωργίας και η Βιολογική Συγκομιδή έχουν επεκτείνει τις συμβουλευτικές υπηρεσίες της. Ακολουθεί ιδιαίτερη έμφαση στην καλλιέργεια βιολογικών λαχανικών, η οποία έχει ένα πολλά υποσχόμενο μέλλον, ειδικά μέσω μικρών επιχειρήσεων που μπορούν να επιτύχουν ασφαλές εισόδημα μέσω άμεσης πώλησης σε ιδιωτικούς πελάτες.

Επιπλέον, το πρόγραμμα οργανικής εκστρατείας τροφοδοτείται από το Επιμελητήριο Γεωργίας, το State Styria και το Bioverband. Σκοπός είναι η αύξηση των βιολογικά διαχειριζόμενων περιοχών στη Στυρία από το 25 έως το 30 % μέχρι το 2028. Αυτό δεν σημαίνει μόνο περισσότερα βιολογικά προϊόντα στην αγορά, αλλά και υποστήριξη για τους βιολογικούς αγρότες της περιοχής.

Κεντρικό δομικό στοιχείο για την ενίσχυση αυτής της εξέλιξης είναι οι περιοχές του οργανικού μοντέλου. Σε σαφώς καθορισμένες γεωγραφικές περιοχές, οι εταιρικές σχέσεις και η συνεργασία μεταξύ παραγωγών και καταναλωτών πρέπει να χρηματοδοτηθούν. Αυτά τα μοντέλα εφαρμόζονται επί του παρόντος σε πόλεις όπως το Graz και οι περιοχές όπως το Vulkanland και το Murau. Σκοπεύετε να εξασφαλίσετε την άμεση παροχή του πληθυσμού με φρέσκα, περιφερειακά βιολογικά τρόφιμα και να αυξήσετε την ορατότητα των οργανικών προσφορών.

Ο Thomas Gschier, πρόεδρος της Bio Harvest Styria, υπογραμμίζει ότι αυτές οι περιοχές μοντέλων καθιστούν τα βιολογικά προϊόντα πιο εύκολα στους καταναλωτές. Για το σκοπό αυτό, πρόκειται να δημιουργηθεί ένα δίκτυο αγροτών και τοπικών καταστημάτων που προωθεί την άμεση πώληση βιολογικών τροφίμων στους καταναλωτές.

Επιτυχημένες προσεγγίσεις στο Graz

Ένα θετικό παράδειγμα αυτών των πρωτοβουλιών είναι η περιοχή βιο-μοντέλο Graz, όπου άνοιξε η πρώτη μεγάλη πέτρα, ένα Bionah Hofaden, με βάση το Grottenhof Agricultural School. Πάνω από 80 οργανικοί προμηθευτές προσφέρουν ένα εκτεταμένο εύρος που καλύπτει τις τοπικές ανάγκες.

Η Karin Forcher, ένας βιολογικός αγρότης από την περιοχή, βασίζεται επίσης σε αρκετούς πυλώνες στη στρατηγική μάρκετινγκ. Πωλεί τα βιολογικά κοτόπουλα του τόσο στο εμπόριο λιανικής πώλησης τροφίμων όσο και απευθείας στο κατάστημα αγροκτήματος. "Αν θέλετε να είστε επιτυχημένοι στη γεωργία, πρέπει να είστε ευέλικτοι και γενναίοι", λέει, τι αυξάνει το πεδίο για καινοτόμο μάρκετινγκ.

Η Στυρία είναι ήδη ένας από τους ηγέτες της Ευρώπης με το 25 % των γεωργικών περιοχών που διαχειρίζονται βιολογικά. Προκειμένου να επεκταθούν περαιτέρω αυτές οι επιτυχίες, απαιτούνται πολιτικά κίνητρα και ταχέως αναπτυσσόμενο φάσμα βιολογικών προϊόντων. Ο γεωργικός σύμβουλος Simone Schmiedtbauer ανακοίνωσε ότι από το 2025 οι νέες συνθήκες πλαισίου θα ισχύουν για τη βιολογική γεωργία, οι οποίες θα πρέπει να φέρουν ολοκληρωμένες βελτιώσεις και να ενισχύσουν την υποστήριξη των βιολογικών εκμεταλλεύσεων.

Η αύξηση των βιολογικά διαχειριζόμενων περιοχών όχι μόνο θα αυξήσει την προβολή αυτών των προϊόντων, αλλά και θα παρέχει ασφαλές εισόδημα για τις βιολογικές εκμεταλλεύσεις. Ένα βήμα που ωφελεί τους καταναλωτές της Στυρίας και συμβάλλει στην περαιτέρω καθιέρωση της περιοχής ως πρωτοπόρου στον οργανικό τομέα. Περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τις δραστηριότητες αυτών των μοντέλων είναι μέσω ενός άρθρου σχετικά με το