Wiener Gastro-sensation: Fik det! Medbring glider med historie!

Wiener Gastro-sensation: Fik det! Medbring glider med historie!

Josefs Kai 27, 1010 Wien, Österreich - Efter åbningen i december 2023 stagnerer Burger Restaurant "Freigeist" i Klagenfurt: administrerende direktør Andreas Hammer bekræftet, at restauranten er midlertidigt lukket. Ifølge Hammer arbejdes der i øjeblikket en ny strategi for at revidere konceptet. Driftsselskabet, der allerede har drevet to mere "freigeistiske" placeringer i Graz, har hidtil ikke offentliggjort nogen oplysninger om en genåbningsdato, hvilket gør fremtiden for restauranten usikker såvel som Gastroportal : "med 'hab it burger', den kejserlige elegance fra Habsburg møder retro-charmen i den amerikanske spisekultur i 60s."

Restauranten har 150 m² med plads til 60 gæster. Ikke kun er gliderne af særlig interesse her, som giver alle Habsburg-egenskaber-som "Ferdinand" med oksekød Paty og "Sissi" med krydret jalapenos. Større burgere tilbydes også, suppleret med et udvalg af forfriskende drikkevarer og hjemmelavede ryster. Det sidste byggearbejde er i øjeblikket i gang, så åbningen forventes at blive planlagt i den første uge i december. Operatørerne har allerede ekspansionsplaner med et franchisesystem i tankerne og sigter mod at skabe en unik smagserfaring, der kombinerer nostalgiske elementer med ingredienser med høj kvalitet.