Graz Gastronómia v centre pozornosti: Thi ba nguyen a Arravané vynikajúce

Graz Gastronómia v centre pozornosti: Thi ba nguyen a Arravané vynikajúce

Stravovacia scéna v Grazi opäť vyniká významnými oceneniami. Renomovaný sprievodca reštauráciou Gault & Millau nedávno oznámil pridelenie Hood pre najlepšie reštaurácie v meste. Vietnamská reštaurácia Vina a Arravané, obaja, patria medzi vynikajúce reštaurácie.

bol vybraný, že ba nguyen, ktorý vyniká so svojou reštauráciou Vina. 83-ročná, ktorá prišla do Grazu v roku 1981, dostala Gault & Millau Hood pre svoju vynikajúcu kuchyňu. Jej vášeň pre varenie a jej viac ako 70 rokov skúseností za kachle sú nezameniteľné. Vina, ktorú otvorila spolu so svojím synom v roku 2015, sa v roku 2023 musela presťahovať do väčšej reštaurácie kvôli rastúcemu dopytu v roku 2023. „S vekom sa dozviete, že všetko si vyžaduje čas. Rýchle odparovanie sa ľahko odparuje,“ hovorí Proud Cook, ktorý cenu za zásluhy za trpezlivosť a odhodlanie.

Arravami: Dve kapucne pre kulinársku excelentnosť

Reštaurácia Arravám, ktorá sa nachádza oproti radnici Graz, získala dve kapucne a získala 13 bodov. Tím, ktorý vedie Thomas Galler a Anita Kurz, ponúka pôsobivé spojenie regionálnych ingrediencií s váženou kuchyňou. Testermi Gault & Millau boli obzvlášť ohromení menu Creative Surprise, ktoré prekvapilo láskou a jasným záväzkom k kvalite. „Toto ocenenie nielen ctí vysokú kulinársku kvalitu, ale aj vášeň a odhodlanie, ktoré náš tím prináša každý deň,“ vysvetľuje Thomas Galler, ktorý zosúladí filozofiu Arravám so sezónnymi výrobkami a zníženým štýlom.

Ocenenie týchto dvoch reštaurácií zdôrazňuje kulinársku rozmanitosť a excelentnosť v Grazi. Obe reštaurácie znamenajú inovatívnu kuchyňu, ktorá harmonicky kombinuje tradičné aj moderné vplyvy. Záväzok kuchárov svedčí o pokračovaní a vývoji v gastronómii tohto regiónu, ktorý je pravidelne uznávaný za ich vynikajúce služby.

Viac informácií o tejto téme a súčasných oceneniach odporúčame pozrieť sa na podrobné správy norefener "> norefener"> .