Grazo gastronomija dėmesio centre: Thi Ba Nguyen ir Arravané Puikus

Grazo gastronomija dėmesio centre: Thi Ba Nguyen ir Arravané Puikus

Grazo viešojo maitinimo scena vėl išsiskiria per didelius apdovanojimus. Garsus restoranų vadovas „Gault & Millau“ neseniai paskelbė apie „Hood“ paskirstymą geriausiems miesto restoranams. Vietnamo restoranas „Vina“ ir „Arravané“ abu yra vieni iš puikių restoranų.

buvo išrinktas šioje ba nguyen, kuri išsiskiria su savo restoranu „Vina“. 83 metų vyras, kuris 1981 m. Atvyko į Grazą, gavo „Gault & Millau“ gaubtą už puikią virtuvę. Jos aistra gaminti maistą ir daugiau nei 70 metų patirtis už viryklės yra neabejotina. „Vina“, kurią ji atidarė kartu su sūnumi 2015 m., 2023 m. Turėjo persikelti į didesnį restoraną dėl didėjančios paklausos 2023 m. „Su amžiumi jūs sužinojote, kad viskas užtrunka. Greitas išgaravimas lengvai išgaruoja“, - sako išdidus Cookas, kuris apdovanojimą mato kaip nuopelnus dėl kantrybės ir atsidavimo.

Arravané: du gaubtai kulinariniam meistriškumui

„Arravané“ restoranas, esantis priešais Grazo miesto rotušę, buvo apdovanoti dviem gaubtais ir surinko 13 taškų. Komanda, vadovaujama Thomas Galler ir Anita Kurz, siūlo įspūdingą regioninių ingredientų ryšį su puoselėjama virtuve. „Gault & Millau“ bandytojus ypač sužavėjo kūrybinės staigmenos meniu, kuris nustebino meile ir aiškiu įsipareigojimu kokybei. „Šis apdovanojimas ne tik pagerbia aukštą kulinarinę kokybę, bet ir aistrą bei įsipareigojimą, kurį mūsų komanda atneša kiekvieną dieną“, - aiškina Thomas Galleris, kuris suderina „Arravané“ filosofiją sezoniniams produktams ir sumažintą stilių.

Šių dviejų restoranų įvertinimas pabrėžia „Graz“ kulinarinę įvairovę ir kompetenciją. Abu restoranai reiškia novatorišką virtuvę, kuri harmoningai derina ir tradicinę, ir šiuolaikinę įtaką. Virėjų įsipareigojimas liudija šio regiono gastronomijos tęstinumą ir plėtrą, kuris reguliariai pripažįstamas už jų išskirtines paslaugas.

For more information on this topic and the current awards, we recommend a look at the detailed reports www.meinbezirk.at