Graz gastronomi i rampelyset: thi ba nguyen og arravané fremragende

Graz gastronomi i rampelyset: thi ba nguyen og arravané fremragende

Cateringscenen i Graz skiller sig igen ud gennem betydelige priser. Den berømte restaurantguide Gault & Millau annoncerede for nylig tildelingen af Hood til de bedste restauranter i byen. Den vietnamesiske restaurant Vina og Arravané, begge af dem, er blandt de fremragende restauranter.

blev valgt denne ba nguyen, der skiller sig ud med sin restaurant Vina. 83-åringen, der kom til Graz i 1981, modtog en Gault & Millau Hood for sit fremragende køkken. Hendes lidenskab for madlavning og hende over 70 års erfaring bag ovnen er umiskendelig. Vina, som hun åbnede sammen med sin søn i 2015, måtte flytte til en større restaurant i 2023 på grund af den voksende efterspørgsel i 2023. "Med alderen lærer du, at alt tager tid. Den hurtige fordampning fordampes let," siger den stolte kok, der ser prisen som en fortjeneste for tålmodighed og dedikation.

Arravané: To hætter til kulinarisk ekspertise

Arravané -restauranten, der ligger overfor Graz rådhus, blev tildelt to hætter og scorede 13 point. Holdet, ledet af Thomas Galler og Anita Kurz, tilbyder en imponerende forbindelse af regionale ingredienser med et elsket køkken. Testerne af Gault & Millau var især imponeret over den kreative overraskelsesmenu, som overraskede med kærlighed og et klart engagement i kvalitet. "Denne pris hæder ikke kun den høje kulinariske kvalitet, men også den lidenskab og engagement, som vores team bringer dag for dag," forklarer Thomas Galler, der tilpasser Arravané -filosofien til sæsonbestemte produkter og en reduceret stil.

Værdien af disse to restauranter understreger den kulinariske mangfoldighed og ekspertise i Graz. Begge restauranter står for innovativt køkken, der harmonisk kombinerer både traditionelle og moderne påvirkninger. Cooks's engagement vidner om fortsættelsen og udviklingen i gastronomien i denne region, som regelmæssigt anerkendes for deres fremragende tjenester.

For mere information om dette emne og de nuværende priser anbefaler vi et kig på de detaljerede rapporter >> >> >> >> www.meinbezirk.at