Грац гастрономия в светлината на прожекторите: Thi Ba Nguyen и Araravané отлични

Грац гастрономия в светлината на прожекторите: Thi Ba Nguyen и Araravané отлични

Сцената за кетъринг в Грац отново се откроява чрез значителни награди. Известният водач на ресторанти Gault & Millau наскоро обяви разпределението на Hood за най -добрите ресторанти в града. Виетнамският ресторант Вина и Аравана, и двамата, са сред отличните ресторанти.

беше избран thi ba nguyen, който се откроява с ресторанта си Вина. 83-годишната, която дойде в Грац през 1981 г., получи качулка Gault & Millau за отличната си кухня. Страстта й към готвенето и над 70 -годишния опит зад печката са безпогрешни. Вина, която тя отвори заедно със сина си през 2015 г., трябваше да се премести в по -голям ресторант през 2023 г. поради нарастващото търсене през 2023 г. „С възрастта научавате, че всичко отнема време. Бързото изпаряване се изпарява лесно“, казва гордият готвач, който вижда наградата като заслуга за търпение и посвещение.

Arravané: Две качулки за кулинарни постижения

Ресторантът на Аравана, разположен срещу кметството на Грац, получи две качулки и отбеляза 13 точки. Екипът, воден от Томас Галер и Анита Курц, предлага впечатляваща връзка на регионални съставки с съкровена кухня. Тестерите на Gault & Millau бяха особено впечатлени от менюто Creative Surprise, което се изненада с любов и ясен ангажимент към качеството. „Тази награда не само почита високото кулинарно качество, но и страстта и ангажираността, които нашият екип носи ден за ден“, обяснява Томас Галер, който подравнява философията на Arravané към сезонните продукти и намален стил.

Оценката на тези два ресторанта подчертава кулинарното разнообразие и високи постижения в Грац. И двата ресторанта са за иновативна кухня, която хармонично съчетава както традиционните, така и съвременните влияния. Ангажиментът на готвачите свидетелства за продължаването и развитието в гастрономията на този регион, който редовно се признава за техните изключителни услуги.

За повече информация по тази тема и текущите награди препоръчваме да разгледате подробните отчети wwwwant-meinzir.