فن الطهو في دائرة الضوء: ثي با نغوين وأورافاني ممتاز

فن الطهو في دائرة الضوء: ثي با نغوين وأورافاني ممتاز

مشهد تقديم الطعام في Graz يبرز مرة أخرى من خلال جوائز مهمة. أعلن دليل المطاعم الشهير Gault & Millau مؤخرًا عن تخصيص Hood لأفضل المطاعم في المدينة. يعد مطعم Vina Vina و Arravané ، وكلاهما ، من بين المطاعم الممتازة. تم اختيار

Thi Ba Nguyen ، التي تبرز مع مطعم Vina. تلقت الفتاة البالغة من العمر 83 عامًا ، والتي جاءت إلى غراتس في عام 1981 ، هود غولت آند ميلو لمطبخها الممتاز. شغفها بالطبخ وتجربتها على مدار 70 عامًا خلف الموقد أمر لا لبس فيه. كان فينا ، التي افتتحتها مع ابنها في عام 2015 ، الانتقال إلى مطعم أكبر في عام 2023 بسبب تزايد الطلب في عام 2023. "مع تقدم العمر ، فإن كل شيء يستغرق وقتًا. يتبخر التبخر السريع بسهولة" ، كما يقول كوك الفخور ، الذي يرى الجائزة على أنها ميزة للصبر والتفاني.

arravané: أغلفة للتميز في الطهي

حصل مطعم Arravané ، الذي يقع مقابل Graz City Hall ، على قطيعين وسجل 13 نقطة. يقدم الفريق ، بقيادة Thomas Galler و Anita Kurz ، اتصالًا مثيرًا للإعجاب للمكونات الإقليمية مع مطبخ عزيز. أعجبت اختبار Gault & Millau بشكل خاص بقائمة المفاجأة الإبداعية ، والتي فاجأت بالحب والالتزام الواضح بالجودة. يوضح توماس جالر ، الذي يتوافق مع فلسفة أرافاني مع المنتجات الموسمية وأسلوبًا مخفضًا: "لا تكرم هذه الجائزة فقط جودة الطهي العالية ، ولكن أيضًا الشغف والالتزام الذي يجلبه فريقنا يومًا بعد يوم".

إن تقدير هذين المطعمين يؤكد تنوع الطهي والتميز في Graz. يمثل كلا المطاعم المأكولات المبتكرة التي تجمع بشكل متناغم بين التأثيرات التقليدية والحديثة. يشهد التزام الطهاة على استمرار وتطوير فن الطهو في هذه المنطقة ، والتي يتم الاعتراف بها بانتظام لخدماتهم المتميزة.

لمزيد من المعلومات حول هذا الموضوع والجوائز الحالية ، نوصي بإلقاء نظرة على التقارير التفصيلية .sidebar { width: 300px; min-width:300px; position: sticky; top: 0; align-self: flex-start; } .contentwrapper { display: flex ; gap: 20px; overflow-wrap: anywhere; } @media (max-width:768px){ .contentwrapper { flex-direction: column; } .sidebar{display:none;} } .sidebar_sharing { display: flex; justify-content: space-between; } .sidebar_sharing a { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .95rem; transform: none; border-radius: 5px; display: inline-block; text-decoration: none; color:#333; display: inline-flex; justify-content: space-between; } .sidebar_sharing a:hover { background-color: #333; color:#fff; } .sidebar_box { padding: 15px; margin-bottom: 20px; box-shadow: 0 2px 5px rgba(0, 0, 0, .1); border-radius: 5px; margin-top: 20px; } a.social__item { color: black; } .translate-dropdown { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .8em; transform: none; border-radius: 5px; display: inline-block; text-decoration: none; color: #333; margin-bottom: 8px; } .translate-dropdown { position: relative; display: inline-flex; align-items: center; width: 100%; justify-content: space-between; height: 36px; } .translate-dropdown label { margin-right: 10px; color: #000; font-size: .95rem; } .article-meta { gap:0 !important; } .author-label, .modified-label, .published-label, modified-label { font-weight: 300 !important; } .date_autor_sidebar { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .8em; transform: none; border-radius: 5px; text-decoration: none; color: #333; display: flex; justify-content: space-between; margin-bottom: 8px; } .sidebar_autor { background: #333; border-radius: 4px; color: #fff; padding: 0px 5px; font-size: .95rem; } time.sidebar_time, .translateSelectlabel, sidebar_time { margin-top: 2px; color:#000; font-style:normal; font-size:.95rem; } .sidebar_updated_time { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .8em; transform: none; border-radius: 5px; text-decoration: none; color: #333; display: flex; justify-content: space-between; margin-bottom: 8px; } time.sidebar_updated_time_inner { background: #333; border-radius: 4px; color: #fff;; padding: 2px 6px; } .translate-dropdown .translate { color: #fff; !important; background-color: #333; } .translate-dropdown .translate:hover { color: #fff; !important; background-color: #b20e10 !important; } .share-button svg, .translate-dropdown .translate svg { fill: #fff; } span.modified-label { margin-top: 2px; color: #000; font-size: .95rem; font-weight: normal !important; } .ad_sidebar{ padding:0; border: none; } .ad_leaderboard { margin-top: 10px; margin-bottom: 10px; } .pdf_sidebar:hover { background: #b20e10; } span.sidebar_time { font-size: .95rem; margin-top: 3px; color: #000; } table.wp-block-table { white-space: normal; } input {padding: 8px;width: 200px;border: 1px solid #ddd;border-radius: 5px;} .comments { margin-top: 30px; } .comments ul { list-style: none; padding: 0; } .comments li { border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 10px 0; } .comment-form { margin-top: 15px; display: flex; flex-direction: column; gap: 10px; } .comment-form textarea { width: 100%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; border-radius: 5px;} .comment-form button { align-self: flex-start; background: #333; color:#fff; border:0; padding:8px 15px; border-radius:5px; cursor:pointer; } .comment-form button:hover { background: #b20e10; }