Pět let zákazu kouření: Jak se změnily hostince v Rakousku

Pět let zákazu kouření: Jak se změnily hostince v Rakousku

Od chvíle, kdy se rakouská gastronomie na svátek Všech svatých 2019 konečně zbavila intoxikace, uplynulo pět let. Zavedení zákazu kouření 1. listopadu letošního roku vedlo k hluboké změně v hospodách v zemi. Jasný krok ke zdraví hostů byl učiněn zákazem tabákového kouře, který obsahuje více než 4 800 chemikálií, včetně asi 90, které jsou považovány za karcinogenní.

Po implementaci zákona odvrátila pozornost od tohoto důležitého problému globální pandemie. Mnoho restaurací muselo dočasně zavřít a diskuse o výhodách nekuřáckého prostředí ustoupila do pozadí. V průběhu let však řada restaurací a barů na nová nařízení zareagovala a přizpůsobila tomu své interiéry.

Zákaz kouření: Nezbytné opatření

Kouření v hospodách, kavárnách a restauracích bylo všudypřítomným problémem, který ovlivnil pohodu hostů i zdraví personálu. Krok k zákazu této praxe byl nejen reakcí na obavy o zdraví, ale také opatřením ke zlepšení sociálního soužití ve veřejném prostoru. „Zákaz kouření v barech pomohl vytvořit zdravější prostředí,“ říkají různé cateringové kruhy.

I když se zavedení zákazu zpočátku setkalo s odporem, čas ukázal, že přijetí mezi obyvatelstvem vzrostlo. Hosté nyní oceňují nekuřácké pokoje, ve kterých mohou zůstat bez jakýchkoli zdravotních problémů.

Vášnivé diskuse o výhodách a nevýhodách zákazu kouření ukazují, jak hluboce je tato problematika zakořeněna ve společenském povědomí. Pozitivní zpětná vazba, kterou má mnoho stravovacích zařízení, ale svědčí o úspěchu tohoto nařízení. Radost z čistého vzduchu a zdravého ovzduší převažuje nad obavami kuřáků, kteří museli svou konzumaci přesunout do venkovních prostor.

Jakkoliv se situace může vyvíjet, zákaz měl rozhodně rozhodující dopad na rakouskou gastronomii. „Počáteční skepse se vytratila a nyní se objevuje velké množství hlasů, které zákon hodnotí pozitivně,“ říká majitel restaurace z Vídně. Změna nejen předělala prostory, ale ovlivnila i chování lidí.

V současnosti se uvidí, jak se bude právní rámec vyvíjet v budoucnu a zda budou přijata nová opatření. Zákaz kouření zůstává významným tématem a jeho důsledky jsou i nadále součástí společenské diskuse v Rakousku, zatímco mnoho zařízení si již na nový normál zvyklo.

Podrobnou reportáž o účincích a názorech na pětileté výročí zákazu kouření v restauracích naleznete v článku na www.kleinezeitung.at být konzultován.