A született 2024: A Koch család ünnepli a sikert Schilcherweinbau -ban

A született 2024: A Koch család ünnepli a sikert Schilcherweinbau -ban

A Hartlschneider néven ismert Aicheggből származó Koch család visszatekinthet egy izgalmas évre a szőlőművelésben. Az új év a bortartályokban szó szerint felvidít és nagy örömöt biztosít a háztartásban. Heinz, Simone és Elias Koch nagyon örülnek a betakarításnak és a bortermelésben elért sikernek.

A család nagy előnyben részesíti a Schilcher -t, egy speciális borfajt, amelyet ebben a régióban termelnek. Miközben Elias megtalálta szenvedélyét és szőlőtenyésztést, testvére, Raphael jobban érdekli a műszaki területeket. Elias, a 23 éves, elmagyarázza elkötelezettségét: "Tiszta Schilcherbetrieb vagyunk."

Képzés és siker a szőlőművelésben

Elias kiterjedt ismereteket szerzett a Silberberg Fruit- és Szapextenyésztési Iskolában, amelyet most a családi vállalkozásban használ. A család büszke arra, hogy nemcsak alkoholos termékeket termelnek, hanem szárított gyümölcsleveket is, amelyek ezüstérmet kaptak az utolsó állami besoroláson a "Juice - Leginkább - Edelbrand" kategóriában. "A Blue Wildbacher szőlőfajta ideális a szőlőlé -előállításhoz" - mondja Heinz és Elias.

A Bad Schwanberg Josefi bordíja két borral hozta a Koch családot a döntőbe - a Schilcher Classic és a Schilcher Ried Haderberg. Ez volt az idén sikeres bortermelés újabb kifejezése. Ezenkívül a Schilcher Klassik West Styria DAC 2023 az ország hat legjobbja közül a neves State Wine Besorolást kapta. Ez megmutatja a művelet ellenállását és a bor magas színvonalát, amelyet 2003 óta állandóan tartanak.

A szőlőművelés jövője

Elias Koch mindent megtett, hogy sikeresen levágja a "Styrian Sparkasse fiatal Winzer" választását, és bár ebben az évben ez nem volt elég a címhez, a Schilcher kategóriában a kiváló második helyet ünnepelte. Célja egyértelmű: a borok minőségének megőrzése és a magas szintű termelés folytatása. Elias jelenleg a szőlőtermesztés és a pincékgazdaság mesterképzését fejezte be a család hagyományának védelme érdekében.

A bortermelés iránti szenvedély a családon, valamint a zene szerelmén keresztül halad keresztül. Heinz, Raphael és Elias aktív tagjai a Bad Schwanberg - St. Peter Syndicate -ban. Elias játszik a vonat harsona, Raphael az első dobos, Heinz pedig a tenor kürtöt. Még a Bad Schwanberg Hunting Horn Play Group kürtmestereként is Heinz aktív, és a sztír harmonikájával számos alkalommal örömet biztosít.

A Koch család nemcsak a mezőgazdaság iránti elkötelezettséget, hanem a közösség és a régió kulturális tevékenységeit is demonstrálja, ugyanakkor biztosítja boruk minőségét és sikerét. Elias és családja ezért a kiváló Schilcher, de az élénk helyi hagyomány mellett is áll, On Wwwww.Me. .