The Born 2024: Η οικογένεια Koch γιορτάζει την επιτυχία στο Schilcherweinbau

The Born 2024: Η οικογένεια Koch γιορτάζει την επιτυχία στο Schilcherweinbau

Η οικογένεια Koch από το Aichegg, γνωστή ως Hartlschneider, μπορεί να κοιτάξει πίσω σε ένα συναρπαστικό έτος στην αμπελουργία. Το νέο έτος στις δεξαμενές κρασιού κυριολεκτικά ευθυμίζει και εξασφαλίζει μεγάλη χαρά στο νοικοκυριό. Οι Heinz, Simone και Elias Koch είναι πολύ χαρούμενοι για τη συγκομιδή και την επιτυχία που πέτυχαν στην παραγωγή κρασιού.

Ειδικότερα, η οικογένεια έχει μεγάλη προτίμηση για το Schilcher, ένα ειδικό είδος κρασιού που παράγεται στην περιοχή αυτή. Ενώ ο Ηλίας βρήκε το πάθος του και καλώντας την αμπελουργία, ο αδελφός του Ραφαήλ ενδιαφέρεται περισσότερο για τους τεχνικούς τομείς. Ο Ηλίας, ο 23χρονος, εξηγεί τη δέσμευσή του: "Είμαστε ένας καθαρός Schilcherbetrieb."

Εκπαίδευση και επιτυχία στην αμπελουργία

Ο Elias έχει αποκτήσει εκτεταμένες γνώσεις στην Τεχνική Σχολή για την Fruit and Viticulture Silberberg, την οποία χρησιμοποιεί τώρα στην οικογενειακή επιχείρηση. Η οικογένεια είναι περήφανη που όχι μόνο παράγουν αλκοολούχα προϊόντα, αλλά και αποξηραμένους χυμούς φρούτων που απονεμήθηκαν ένα ασημένιο μετάλλιο στην τελευταία βαθμολογία του κράτους στην κατηγορία "Juice - Most -Edelbrand". "Η ποικιλία σταφυλιών Blue Wildbacher είναι ιδανική για παραγωγή χυμών σταφυλιών", λέει ο Heinz και ο Ηλία.

Το βραβείο κρασιού Josefi στο Bad Schwanberg έφερε την οικογένεια Koch στον τελικό με δύο κρασιά - ένα κλασικό Schilcher και το Schilcher Ried Haderberg. Αυτή ήταν μια άλλη έκφραση της επιτυχημένης παραγωγής κρασιού της φέτος. Επιπλέον, ο Schilcher Klassik West Styria DAC 2023 απονεμήθηκε ένα από τα έξι καλύτερα στη χώρα στη διάσημη κρατική κρασιά. Αυτό δείχνει την αντίσταση της λειτουργίας και την υψηλή ποιότητα του κρασιού, η οποία διατηρήθηκε σταθερή από το 2003.

Το μέλλον της αμπελουργίας

Ο Elias Koch έκανε τα πάντα για να αποκόψει με επιτυχία το "Young Winzer of the Styrian Sparkasse" εκλογές και παρόλο που φέτος δεν ήταν αρκετό για τον τίτλο, γιόρτασε την εξαιρετική δεύτερη θέση στην κατηγορία Schilcher. Ο στόχος του είναι σαφής: να διατηρηθεί η ποιότητα των κρασιών και να συνεχίσει να παράγει σε υψηλό επίπεδο. Ο Ηλίας ολοκλήρωσε επί του παρόντος μια κύρια εκπαίδευση στην αμπελοκαλλιέργεια και την οικονομία κελάρι για την προστασία της παράδοσης της οικογένειας.

Πάθος για την παραγωγή κρασιού περνάει μέσα από την οικογένεια, καθώς και την αγάπη της μουσικής. Ο Heinz, ο Raphael και ο Elias είναι ενεργά μέλη στο Bad Schwanberg - St. Peter Syndicate. Ο Ηλίας παίζει το τρομπόνι τρένων, ο Ραφαήλ είναι ο πρώτος ντράμερ και ο Heinz φυσάει το κέρατο του τενόρ. Ακόμη και ως κύριος του Horn της Bad Schwanberg Hunting Horn Play Group, ο Heinz είναι ενεργός και, με την Styrian Harmonica του, εξασφαλίζει τη χαρά σε πολλές περιπτώσεις.

Η οικογένεια Koch όχι μόνο επιδεικνύει δέσμευση στη γεωργία, αλλά και στην κοινότητα και τις πολιτιστικές δραστηριότητες της περιοχής, ενώ παράλληλα εξασφαλίζει την ποιότητα και την επιτυχία των κρασιών τους. Ο Ηλίας και η οικογένειά του είναι επομένως για τον εξαιρετικό Schilcher, αλλά και για μια ζωντανή τοπική παράδοση, .