Biopotraviny v diskonte: lacné, ale so skeptickým vzhľadom!

Biopotraviny v diskonte: lacné, ale so skeptickým vzhľadom!

Štajerská komora práce nedávno vykonala komplexný test výrobkov, v rámci ktorého bolo v siedmich supermarketoch a diskontoch preskúmaných 591 výrobkov z kategórie značkových, lacných a ekologických výrobkov. Prekvapivo sa ukazuje, že lacné výrobky stoja v priemere 24,82 eura, značkové 46,31 eura a bioprodukty dokonca 56,37 eura. Cenový rozdiel medzi lacnými a bio produktmi je šokujúcich 127 percent. Táto analýza odhalila aj cenové pohyby: náklady na lacné a ekologické produkty klesli v priemere o 0,40 percenta a 0,58 percenta, zatiaľ čo ceny značkových produktov sa zvýšili o 1,22 percenta. Celkovo sa ceny v Štajersku zvýšili o 0,96 percenta, čo pre rodiny s dvoma deťmi znamená ďalšie výdavky na stravu okolo 100 eur ročne. orf.at nahlásené.

Cenový tlak na organickom trhu

Dôvera spotrebiteľov v biopotraviny z diskontov je zároveň nízka. Len deväť percent sa domnieva, že tieto produkty plne spĺňajú prísne kritériá ekologického poľnohospodárstva. Túto skepsu podporili rôzne prieskumy, ktoré ukázali, že 30 percent respondentov vníma ekologické produkty z diskontov kritickejšie ako produkty zo špecializovaných bio trhov. Napriek týmto výhradám sú diskonty ako Aldi a Lidl na biotrhu čoraz dôležitejšie: v roku 2019 predstavovali 31 percent odhadovaných tržieb v biosektore 11,97 miliardy eur. Obzvlášť lacné základné potraviny, ktoré sú tiež v bio kvalite, priťahujú veľa kupujúcich, ale idú proti štandardom kvality öko-test.de určuje.

Nízke ceny bio produktov v diskontoch sú výsledkom strategického obmedzenia sortimentu a sofistikovanej logistiky. Výsledkom je, že kvalita je ohrozená, čo vedie k neistote medzi ekologickými nákupcami. Kvôli tomuto cenovému tlaku sú najmä malé predajne prírodných potravín nútené znižovať ceny, aby zostali konkurencieschopné, čo by sa mohlo dlhodobo negatívne prejaviť na kvalite ich produktov. Konkurencia o ceny v bio segmente má ďalekosiahle dôsledky pre všetkých hráčov na trhu, ako pre diskonty, tak aj pre špecializovaných predajcov.