Bioloģiskā pārtika atlaižu veikalā: lēta, bet ar skeptisku izskatu!

Bioloģiskā pārtika atlaižu veikalā: lēta, bet ar skeptisku izskatu!

Štīrijas Darba kamera nesen veica visaptverošu produktu testu, kurā septiņos lielveikalos un zemo cenu veikalos tika pārbaudīts 591 produkts no zīmolu, lēto un bioloģisko produktu kategorijām. Pārsteidzoši izrādās, ka lētie produkti maksā vidēji 24,82 eiro, savukārt zīmolu produkti maksā 46,31 eiro un bioloģiskie produkti pat 56,37 eiro. Cenu atšķirība starp lētajiem un bioloģiskajiem produktiem ir šokējoši 127 procenti. Šī analīze atklāja arī cenu izmaiņas: lēto un bioloģisko produktu izmaksas samazinājās vidēji par 0,40 procentiem un 0,58 procentiem, savukārt zīmolu produktiem cenas pieauga par 1,22 procentiem. Kopumā cenas Štīrijā pieauga par 0,96 procentiem, kas nozīmē papildu pārtikas izdevumus aptuveni 100 eiro gadā ģimenēm ar diviem bērniem orf.at ziņots.

Cenu spiediens bioloģiskajā tirgū

Tajā pašā laikā patērētāju uzticība atlaižu veikalu bioloģiskajai pārtikai joprojām ir zema. Tikai deviņi procenti uzskata, ka šie produkti pilnībā atbilst stingrajiem bioloģiskās lauksaimniecības kritērijiem. Šo skepsi apstiprināja dažādas aptaujas, kas liecināja, ka 30 procenti respondentu bioloģiskos produktus no atlaižu veikaliem raugās daudz kritiskāk nekā uz specializētajiem bioloģiskajiem tirgiem. Neraugoties uz šīm atrunām, tādi atlaižu veikali kā Aldi un Lidl kļūst arvien nozīmīgāki bioloģiskajā tirgū: 2019. gadā tie veidoja 31 procentu no aplēstā pārdošanas apjoma bioloģiskajā nozarē 11,97 miljardu eiro apmērā. Īpaši lēti pārtikas produkti, kuriem ir arī bioloģiska kvalitāte, piesaista daudzus pircējus, taču tie neatbilst kvalitātes standartiem. öko-test.de nosaka.

Zemās bioloģisko produktu cenas atlaižu veikalos ir stratēģisku produktu klāsta ierobežojuma un izsmalcinātas loģistikas rezultāts. Tā rezultātā tiek apdraudēta kvalitāte, kas rada nenoteiktību bioloģisko produktu pircēju vidū. Šī cenu spiediena dēļ īpaši mazie dabīgās pārtikas veikali ir spiesti pazemināt cenas, lai saglabātu konkurētspēju, kas ilgtermiņā var negatīvi ietekmēt to produktu kvalitāti. Konkurencei par cenām bioloģisko produktu segmentā ir tālejošas sekas visiem tirgus dalībniekiem — gan atlaižu tirgotājiem, gan specializētajiem mazumtirgotājiem.