Pinzgauer Kost重新发现：Andrea Rieder介绍了她的第二本食谱

Pinzgauer Kost重新发现：Andrea Rieder介绍了她的第二本食谱

在她的第一本食谱成功之后，“安德里亚·科赫特（Andrea Kocht） - pinzgauer Kost和更多”（在很短的时间内售罄，安德里亚·里德（Andrea Rieder）现在就推出了第二部分。在一次采访中，霍尔斯巴赫（Hollersbach）的才华横溢的厨师谈到了读者在她的新书中可以期待什么，以及她如何捕捉她对书籍形式烹饪的热情。

第二本书包含115页，提供了70种新食谱。 Rieder最初之所以开始烹饪，是因为她经常在草药花园里的烹饪课程中询问她，当时她会计划一本食谱。她解释说：“我总是说我永远不会做 - 毕竟，已经有很多食谱。但是，有一个早晨，完全出乎意料的是，我有冲动实际上是这样做的。”她轻松地设法将食谱放在一起，因为她的原始项目非常流畅。里德（Rieder）强调说：“如果发生了什么事，我知道这是对的。”

对烹饪传统的见解

新书不仅是食谱的集合，而且是Pinzgau烹饪传统的证词。 Rieder收集了许多读者和同胞推荐给她的食谱。 Rieder解释说：“仅重复五个食谱，因为多诺特和苔藓等经典属于各处。”它强调Pinzgau美食很简单，但很有营养。过去，人们必须创造性地处理现有成分，从而导致各种食谱。

Rieder的一种特别令人兴奋的经历是发现了Bachlkoch的新食谱。她笑着说：“这对我来说总是经典的牛奶烹饪变种，但后来一个女人尝试了我的食谱，并向我展示了一个全新的版本。” “这向我表明，每个家庭都有自己的传统值得记录。”在她的新书中，现在记录了这个新发现的传统法院版本，以保留该地区的文化价值。

每种口味的品种

在Rieder的新食谱中，有一种适合各种口味的东西。她补充说：“我们的许多食谱都是素食主义者。如果我们使用肉，我们会通过使用所有部分而不仅仅是贵族零件来尊重动物。对我们来说，不要浪费食物很重要。”除传统食谱外，这本书还包括采用当前趋势的现代变体。

rieder对与食谱相关的大量故事充满热情，并强调保留这些烹饪传家宝非常重要。您的目标是激励读者找到自己与Pinzgau美食的联系，并继续这些传统。这本书的出版不仅有望获得新的烹饪经验，而且还提供了读者和烹饪爱好者的区域身份。