Zakres cenowy ponad 60%: Tak drogie napoje w Graz!

Zakres cenowy ponad 60%: Tak drogie napoje w Graz!

Graz, Österreich - W kompleksowym badaniu Styria Izba Pracy zbadała różnice cen w napojach w handlu gastronomicznym. Badanie, które zostało rozszerzone na wszystkie dzielnice styryjskie w 2023 r., Pokazuje, że zasięg cen dla wspólnych napojów w gastronomii wynosi ponad 60 procent. Wpływa to przede wszystkim na popularne napoje, takie jak kawa, piwo, plamy, owoce i napoje w sprayu. Zniesiono w sumie 43 ceny lokalne, z analizą ponad 600 indywidualnych cen. Ponad 22 tych restauracji znajduje się w Graz i 21 w dzielnicach w całym mieście. Jak raporty OTS.AT, istnieją znaczące różnice w kategoriach cenowych, które powinny być zainteresowane konsumentami.

Badanie pokazuje, że ceny niektórych napojów w Grazie różnią się znacznie. Cappuccino kosztuje od 3,5 do 4,9 euro, a pół litra piwa wynosi od 4,6 do 5,9 euro. Przedział cenowy białego plusk, który wynosi od 2,4 do 4,6 euro, a sok owocowy lub nektar, który wynosi od 2,2 do 5,1 euro, jest szczególnie uderzający. Te różnice cen są nie tylko znakiem różnorodności rynków, ale także dla strategicznych cen, które muszą realizować firmy cateringowe.

Rozwój ceny i inflacja

Dochodzenie zauważa również, że ceny wzrosły w porównaniu z rokiem poprzednim. W lipcu 2023 r. Średni wzrost ceny wyniósł 4,5 procent, podczas gdy inflacja wyniosła 3 procent w tym okresie. Jednak wzrost gastronomii był znacznie wyższy niż w poprzednich latach, gdzie ceny wzrosły o jedenastu procent. Izba Pracy opracowała te informacje na temat regularnych badań rynkowych na temat cen napojów w lokalizacjach wewnętrznych grazów; Zbadano 28 restauracji, dla których zarejestrowano wraz z 420 indywidualnymi cenami. Ceny pozostały niezmienione dla niektórych firm, podczas gdy w kilku przypadkach były nawet obniżki cen.

• Ceny kawy w Graz:
• Cappuccino: 3,5 do 4,9 euro
• rozszerzony: 2,9 do 4,7 euro
• Ceny piwa w Graz:
• pół litra: 4,6 do 5,9 euro
• Małe piwo (0,3 litra): 3,9 do 4,9 euro
• Piwo bezalkoholowe (0,5 litra): 4,20 do 5,60 euro
• Ceny plamy i soków:
• White Splash (0,25 litrów): 2,4 do 4,6 euro
• Sok owocowy lub nektar (0,5 litra): 2,2 do 5,1 euro

Obliczanie w gastronomii

Gastronomia stoi przed głównymi wyzwaniami z powodu wysokich czynszów, płac i kosztów żywności. Według [g-gastro.de] (https://g-we-gastro.de/abtäutzen/buchhalt/kalklat-feine-gtraenke/kalkation-getraenke- und-verage-agrage-getraenkepreprise-im-restaurant.html) nie tylko zwracają uwagę na restauracje i personel, ale także produkuje się na rzecz klientów do regulacji. bezpieczna rentowność. Wysokie ceny napojów mogą być odstraszające i rodzić pytania dotyczące jakości. Dlatego dobrze przemyślenia obliczanie cen ma kluczowe znaczenie dla długoterminowego sukcesu spółki gastronomicznej.

Różnice cen wyjaśniają, że porównanie cen jest ważne nie tylko dla klientów, ale także dla operatorów barów, aby pozostać konkurencyjnym. Powinieneś regularnie sprawdzać i dostosowywać ceny, aby spełnić trendy rynkowe i popyt klientów. Tabele cenowe są dostępne na Akstmk.at, który oferuje cenne zasoby dla zainteresowanych konsumentów.