Hintaalue on yli 60%: Niin kalliita juomia Grazissa!

Hintaalue on yli 60%: Niin kalliita juomia Grazissa!

Graz, Österreich - Kattavassa tutkimuksessa Styrian työkamari tutki catering -kaupan juomien hintaeroja. Tutkimus, joka laajennettiin kaikkiin styrian piiriin vuonna 2023, osoittaa, että gastronomian yhteisten juomien hintaluokka on yli 60 prosenttia. Tämä vaikuttaa ensisijaisesti suosittuihin juomiin, kuten kahviin, oluisiin, roiskeisiin, hedelmiin ja ruiskujuomiin. Yhteensä 43 paikallista hintaa nostettiin, ja yli 600 yksittäistä hintaa analysoitiin. Yli 22 näistä ravintoloista sijaitsee Grazissa ja 21 kaupungin alueilla. Kuten raportit [OTS.AT] (https://www.ots.at/presseaus-sung/ots_20250717_ots0014/ein-preisverbicht-be-den-graenkt ---sich), hintaluokissa on merkittäviä eroja, jotka kiinnostavat kuluttajia.

Tutkimus osoittaa, että joidenkin Grazin juomien hinnat vaihtelevat suuresti. Cappuccino maksaa välillä 3,5 - 4,9 euroa, kun taas puoli litraa olutta on välillä 4,6 - 5,9 euroa. Valkoisen roiskeen hintaluokka, joka vaihtelee 2,4 - 4,6 euroa, ja hedelmämehu tai nektaria, joka on välillä 2,2 - 5,1 euroa, on erityisen silmiinpistävä. Nämä hintaerot eivät ole vain merkki markkinoiden monista, vaan myös strategisesta hinnoittelusta, jota catering -yritysten on jatkettava.

Hinnan kehittäminen ja inflaatio

Tutkimuksessa todetaan myös, että hinnat ovat nousseet edelliseen vuoteen verrattuna. Heinäkuussa 2023 keskimääräinen hinnankorotus oli 4,5 prosenttia, kun taas inflaatio oli 3 prosenttia tänä aikana. Gastronomian kasvu oli kuitenkin huomattavasti korkeampi kuin aikaisempina vuosina, jolloin hinnat nousivat yksitoista prosenttia. Työkamari on laatinut nämä tiedot säännöllisestä markkinatutkimuksesta juomien hintojen aiheesta Grazin sisätiloissa; Tutkittiin 28 ravintolaa, joista kirjattiin yhdessä 420 yksittäisen hinnan kanssa. Hinnat pysyivät ennallaan joillekin yrityksille, kun taas joissain tapauksissa oli jopa hinnanalennuksia.

• Kahvin hinnat Grazissa:
• Cappuccino: 3,5 - 4,9 euroa
• Laajennettu: 2,9 - 4,7 euroa
• Oluen hinnat Grazissa:
• Puoli litra: 4,6 - 5,9 euroa
• Pieni olut (0,3 litraa): 3,9 - 4,9 euroa
• Alkoholiton olut (0,5 litraa): 4,20 -5,60 euroa
• Splashien ja mehujen hinnat:
• Valkoinen roiske (0,25 litraa): 2,4 - 4,6 euroa
• Hedelmämehu tai nektarit (0,5 litraa): 2,2 - 5,1 euroa

Gastronomian laskenta

Gastronomia kohtaa suuria haasteita korkeiden vuokrien, palkkojen ja ruokakustannusten vuoksi. [G-gastro.de] mukaan (https://g-wie-gastro.de/abtautzen/buchhalt/kalklation-feine-gtraenke/kunktion-getraenke- aud-keskimääräistä keskimääräistä-getraenkeprise-im-restaurant. asiakkaista sopeutuu turvalliseen kannattavuuteen. Korkeat juomahinnat voivat olla pelotteita ja herättää laatua koskevia kysymyksiä. Siksi hyvin ajatus -hinnanlaskenta on ratkaisevan tärkeä gastronomisen yrityksen pitkän aikavälin menestykselle.

Hintaerot tekevät selväksi, että hintavertailu on tärkeä paitsi asiakkaille, myös palkkien operaattoreille pysyäkseen kilpailukykyisinä. Sinun tulisi tarkistaa ja mukauttaa hinnat säännöllisesti markkinoiden suuntausten ja asiakkaiden kysynnän tyydyttämiseksi. Hintataulukot ovat saatavilla osoitteessa AKSTMK.AT, joka tarjoaa arvokkaan resurssin kiinnostuneille kuluttajille.