Rango de precios de más del 60%: ¡así que bebidas caras en Graz!

Rango de precios de más del 60%: ¡así que bebidas caras en Graz!

Graz, Österreich - En un estudio exhaustivo, la Cámara de Trabajo de Estiria examinó las diferencias de precios en las bebidas en el comercio de catering. La encuesta, que se extendió a todos los distritos estirios en 2023, muestra que el rango de precios para las bebidas comunes en gastronomía asciende a más del 60 por ciento. Esto afecta principalmente bebidas populares como café, cerveza, salpicaduras, frutas y bebidas en aerosol. Se elevaron un total de 43 precios locales, con más de 600 precios individuales analizados. Más de 22 de estos restaurantes se encuentran en Graz y 21 en los distritos de la ciudad. Como informes OTS.AT, existen diferencias significativas en las categorías de precios que deberían ser de interés para los consumidores.

El estudio muestra que los precios de algunas bebidas en Graz varían mucho. Un capuchino cuesta entre 3.5 y 4.9 euros, mientras que medio litro de cerveza está entre 4.6 y 5.9 euros. El rango de precios en la salpicadura blanca, que varía de 2.4 a 4.6 euros, y el jugo de fruta o el néctar, que está entre 2.2 y 5.1 euros, es particularmente sorprendente. Estas diferencias de precios no son solo un signo de la variedad de mercados, sino también para los precios estratégicos que las empresas de catering tienen que seguir.

Desarrollo de precios e inflación

La investigación también señala que los precios han aumentado en comparación con el año anterior. En julio de 2023, el aumento promedio del precio fue del 4.5 por ciento, mientras que la inflación fue del 3 por ciento durante este período. Sin embargo, el aumento de la gastronomía fue significativamente mayor que en años anteriores, donde los precios aumentaron en un once por ciento. La Cámara de Trabajo ha compilado esta información sobre el tema de la investigación de mercado regular sobre el tema de los precios de las bebidas en las ubicaciones de la ciudad interna de Graz; Se examinaron 28 restaurantes para los cuales se registraron junto con 420 precios individuales. Los precios permanecieron sin cambios para algunas compañías, mientras que en algunos casos incluso hubo recortes de precios.

• Precios del café en Graz:
• Cappuccino: 3.5 a 4.9 euros
• extendido: 2.9 a 4.7 euros
• Precios de la cerveza en Graz:
• Medio litro: 4.6 a 5.9 euros
• Cerveza pequeña (0.3 litros): 3.9 a 4.9 euros
• cerveza no alcohólica (0.5 litros): 4.20 a 5.60 euros
• Precios para salpicaduras y jugos:
• Splash blanco (0.25 litros): 2.4 a 4.6 euros
• Jugo o néctar de frutas (0.5 litros): 2.2 a 5.1 euros

Cálculo en gastronomía

La gastronomía enfrenta desafíos importantes debido a altos alquileres, salarios y costos de alimentos. De acuerdo con [g-gastro.de] (https://g-wie-gastro.de/abtäutzen/buchhalt/kalklation-feine-gtraenke/kalkation-getraenke- und-verage-average-getraenkeprise-im-restaurant.html no solo tiene que prestar atención a los restauraciones y la persona, sino también las ventas de los clientes. rentabilidad segura. Los altos precios de las bebidas pueden ser disuasivos y plantear preguntas sobre la calidad. Por lo tanto, un cálculo de precios bien pensado es crucial para el éxito a largo plazo de una empresa gastronómica.

Las diferencias de precios dejan en claro que una comparación de precios es importante no solo para los clientes, sino también para los operadores de los bares para seguir siendo competitivos. Debe verificar regularmente y adaptar sus precios para cumplir con las tendencias del mercado y la demanda de los clientes. Las tablas de precios están disponibles en akstmk.at, que ofrece un recurso valioso para los consumidores interesados.