Prisklasse på over 60%: Så dyre drinks i Graz!

Prisklasse på over 60%: Så dyre drinks i Graz!

Graz, Österreich - I en omfattende undersøgelse undersøgte Styria Chamber of Labor prisforskellene i drikkevarer i cateringhandelen. Undersøgelsen, der blev udvidet til alle styriske distrikter i 2023, viser, at prisklassen for almindelige drikkevarer i gastronomi udgør over 60 procent. Dette påvirker primært populære drinks som kaffe, øl, stænk, frugt og spraytid. I alt 43 lokale priser blev hævet med over 600 individuelle priser analyseret. Over 22 af disse restauranter er placeret i Graz og 21 i distrikterne rundt om i byen. Som rapporter ots.at, er der betydelige forskelle i priskategorierne, der skal være af forbrugere.

Undersøgelsen viser, at priserne for nogle drinks i Graz varierer meget. En cappuccino koster mellem 3,5 og 4,9 euro, mens en halv liter øl er mellem 4,6 og 5,9 euro. Prisklassen i White Splash, der spænder fra 2,4 til 4,6 euro, og frugtsaft eller nektar, der er mellem 2,2 og 5,1 euro, er især slående. Disse prisforskelle er ikke kun et tegn på forskellige markeder, men også til de strategiske prisfastsættelser, som cateringvirksomheder er nødt til at forfølge.

Prisudvikling og inflation

Undersøgelsen bemærker også, at priserne er steget sammenlignet med året før. I juli 2023 var den gennemsnitlige prisstigning 4,5 procent, mens inflationen var 3 procent i denne periode. Stigningen i gastronomi var imidlertid signifikant højere end i tidligere år, hvor priserne steg med elleve procent. Arbejdskammeret har udarbejdet disse oplysninger om regelmæssig markedsundersøgelse om emnet for drikkevarepriser i Graz Inner -City -placeringer; 28 restauranter blev undersøgt, for hvilke blev registreret sammen med 420 individuelle priser. Priserne forblev uændrede for nogle virksomheder, mens der i nogle få tilfælde var endda prisnedskæringer.

• Kaffepriser i Graz:
• Cappuccino: 3,5 til 4,9 euro
• Udvidet: 2,9 til 4,7 euro
• Ølpriser i Graz:
• Halv liter: 4,6 til 5,9 euro
• Lille øl (0,3 liter): 3,9 til 4,9 euro
• Ikke -alkoholisk øl (0,5 liter): 4,20 til 5,60 euro
• Priser for stænk og juice:
• Hvid stænk (0,25 liter): 2,4 til 4,6 euro
• Frugtjuice eller nektar (0,5 liter): 2,2 til 5,1 euro

Beregning i gastronomi

Gastronomi står over for store udfordringer på grund af høje huslejer, lønninger og fødevareomkostninger. According to [g--gastro.de] (https://g-wie-gastro.de/abtäutzen/buchhalt/kalklation-feine-gtraenke/kalkation-getraenke- und-average-average-getraenkeprise-im-restaurant.html) not only have to pay attention to restaurateurs and personnel, but also the pricing to the Kundernes forventninger tilpasser sig for sikker rentabilitet. Priser på høje drikke kan være afskrækkende og rejse spørgsmål om kvalitet. Derfor er en gennemtænkt prisberegning afgørende for en gastronomisk virksomheds lange succes.

Prisforskellene gør det klart, at en prissammenligning er vigtig ikke kun for kunderne, men også for operatørerne af søjlerne for at forblive konkurrencedygtige. Du skal regelmæssigt kontrollere og tilpasse dine priser for at imødekomme markedstendenser og kundebehov. Prisborde er tilgængelige på Akstmk.at, der tilbyder en værdifuld ressource for interesserede forbrugere.