Cenové rozpětí přes 60%: tak drahé nápoje v Graz!

Cenové rozpětí přes 60%: tak drahé nápoje v Graz!

Graz, Österreich - V komplexní studii zkoumala Styrijská komora práce cenové rozdíly v nápojích v obchodě s stravováním. Průzkum, který byl v roce 2023 rozšířen na všechny styrské okresy, ukazuje, že cenové rozpětí běžných nápojů v gastronomii činí více než 60 procent. To primárně ovlivňuje populární nápoje, jako je káva, pivo, stříkající, ovoce a nápoje. Bylo zvýšeno celkem 43 místních cen, s analyzovaným více než 600 individuálních cen. Více než 22 z těchto restaurací se nachází v Graz a 21 v okresech po celém městě. Jako zprávy ots.at, existují významné rozdíly v kategoriích cen, které by měly být zajímavé pro spotřebitele.

Studie ukazuje, že ceny některých nápojů v Graz se velmi liší. Cappuccino stojí 3,5 až 4,9 EUR, zatímco půl litru piva je mezi 4,6 a 5,9 EUR. Cenové rozpětí v bílém stříkání, které se pohybuje od 2,4 do 4,6 EUR, a ovocná šťáva nebo nektar, která je mezi 2,2 a 5,1 EUR, je obzvláště nápadná. Tyto cenové rozdíly nejsou jen známkou rozmanitosti trhů, ale také pro strategické ceny, které musí podniky stravování sledovat.

Vývoj cen a inflace

Šetření také poznamenává, že ceny se ve srovnání s předchozím rokem zvýšily. V červenci 2023 byl průměrný nárůst ceny 4,5 procenta, zatímco inflace byla během tohoto období 3 procenta. Nárůst gastronomie však byl výrazně vyšší než v předchozích letech, kde ceny vzrostly o jedenáct procent. Komora práce sestavila tyto informace o předmětu pravidelného průzkumu trhu na téma nápojových cen v lokalitách Graz Inner -Cill; Bylo prozkoumáno 28 restaurací, pro které byly zaznamenány společně s 420 individuálními cenami. Ceny zůstaly pro některé společnosti nezměněny, zatímco v několika případech došlo ke snížení cen.

• Ceny kávy v Graz:
• cappuccino: 3,5 až 4,9 EUR
• Prodloužené: 2,9 až 4,7 EUR
• Ceny piva v Graz:
• půl litru: 4,6 až 5,9 eur
• Malé pivo (0,3 litrů): 3,9 až 4,9 EUR
• Nealkoholické pivo (0,5 litrů): 4,20 až 5,60 EUR
• Ceny za stříkající a šťávy:
• White Splash (0,25 litrů): 2,4 až 4,6 EUR
• Ovocná šťáva nebo nektar (0,5 litrů): 2,2 až 5,1 EUR

výpočet v gastronomii

Gastronomie čelí hlavním výzvám v důsledku vysokých nájemných, mezd a nákladů na potraviny. Podle [g-gastro.de] (https://g-wie-gastro.de/abtäutzen/buchhalt/Kalklace-feine-gtraenke/Kalkation-Getraenke- und-average --agetraenkeprise-im-restaurant.html) nejen věnují pozornost a upravují se s pevnou a upravením a upravují k zajištění a upravují se zabezpečeným ziskovost. Vysoké ceny nápojů mohou být odstrašující a zvyšovat otázky týkající se kvality. Proto je pro dlouhodobý úspěch gastronomické společnosti rozhodující výpočet cen.

Cenové rozdíly objasňují, že srovnání cen je důležité nejen pro zákazníky, ale také pro operátory barů, aby zůstali konkurenceschopní. Měli byste pravidelně kontrolovat a přizpůsobit své ceny tak, aby splňovaly tržní trendy a poptávku zákazníků. Tabulky cen jsou k dispozici na AKSTMK.AT, který nabízí cenný zdroj pro zájemce.