Mushroom Love in the Tunnel: Cum Jonathan Hetzendorfer crește specialități locale!

Mushroom Love in the Tunnel: Cum Jonathan Hetzendorfer crește specialități locale!

Frauenthal, Österreich - În Frauenthal, resursele locale sunt lucrate într -un mod inovator pentru a satisface cererea din ce în ce mai mare de ciuperci proaspete. Centrala de bloc din Lukas Liechtenstein oferă bărbierituri fine din lemn care servesc ca subteran pentru creșterea myzelului ciupercilor. Daniel Konrad, operatorul Mushrooms Schilcherland, explică că aceste jetoane sunt inițial sterilizate înainte de a fi folosite pentru a folosi Kornbrut pentru a crea baza pentru recolta ciupercilor. Într -un tunel istoric care a fost construit în 1813, laturile pe bază de plante, ciupercile de stridii și ciupercile shiitake prospera în condiții optime care sunt generate de umiditatea naturală a tunelului. Acest proces nu numai că economisește energia Konrad, dar permite și producția durabilă a ciupercilor, deoarece parametrii nu trebuie să fie creați artificial. Acest lucru arată eficiența și ingeniozitatea reproducerii moderne de ciuperci, ca orf.at rapoarte.

Un alt exemplu de producție de succes de ciuperci poate fi găsit la „Dorfplatz” din St. Andrä-Wördern, unde Jonathan Hetzendorfer lucrează în „Atelierul de ciuperci”. Atelierul, care este adăpostit într -un container de moștenire convertit, permite ciuperci precum shiitake, laturi pe bază de plante și trandafiri. Hetzendorfer primește substratul, format din bărbierit din lemn fără căldură, realizat în prezent de la furnizori externi, intenționează să producă substrat de la furnizori externi. Filosofia sa durabilă include deșeurile de deșeuri de evitare - ciupercile care nu sunt vândute sunt uscate pentru a -și prelungi durata de viață. Potrivit lui Hetzendorfer, adaptarea sezonieră a condițiilor de reproducere este crucială; Temperatura din recipient este ajustată în funcție de sezon pentru a permite ciupercilor să crească optim. Acest lucru este în conformitate cu efortul de a oferi produse de înaltă calitate, cum ar fi bpww.at