Meilė grybams tunelyje: kaip Jonathanas Hetzendorferis veisia vietines specialybes!

Meilė grybams tunelyje: kaip Jonathanas Hetzendorferis veisia vietines specialybes!

Frauenthal, Österreich - Frauenthale vietiniai ištekliai yra naudojami novatoriškai, siekiant patenkinti didėjančią šviežių grybų paklausą. Lukas Lichtenšteinas iš Luko Lichtenšteino pristato puikias medienos drožles, kurios yra požeminis grybų Myzelio augimui. Danielis Konradas, „Schilcherland“ grybų operatorius, paaiškina, kad šie traškučiai iš pradžių yra sterilizuojami prieš naudojimą naudoti „Kornbrut“, kad būtų sukurtas grybų derliaus pagrindas. Istoriniame tunelyje, kuris buvo pastatytas 1813 m., Žolelių pusės, austrių grybai ir šiitake grybai klesti optimaliomis sąlygomis, kurias sukuria natūrali tunelio drėgmė. Šis procesas ne tik taupo „Konrad Energy“, bet ir įgalina tvarią grybų gamybą, nes parametrai neturi būti dirbtinai sukurti. Tai rodo šiuolaikinio grybų veisimosi efektyvumą ir išradingumą, nes Orf.at ataskaitos.

Kitas sėkmingo grybų gamybos pavyzdys galima rasti „Dorfplatz“ Šv. Andrä-Wörderne, kur Jonathanas Hetzendorferis dirba savo „grybų dirbtuvėse“. Seminaras, kuris yra konvertuojamame įpėdinio konteineryje, įgalina tokius grybus, kaip šiitake, žolelių šonai ir rožių žingsniai. „Hetzendorfer“ gauna substratą, kurį sudaro šilumos neturintys medinės drožlės, šiuo metu pagamintos iš išorinių tiekėjų, planuoja gaminti substratą iš išorinių tiekėjų. Jo tvari filosofija apima vengimo atliekas - neparduodami grybai yra džiovinami, kad pratęstų jų gyvenimo trukmę. Anot Hetzendorferio, labai svarbu sezoninis veisimosi sąlygų adaptacija; Temperatūra talpykloje yra koreguojama atsižvelgiant į sezoną, kad grybai galėtų optimaliai augti. Tai atitinka siekį pasiūlyti aukštos kokybės produktus, tokius kaip bpww.at