Gombaszeretet az alagútban: Hogyan szaporítja a Jonathan Hetzendorfer a helyi különlegességeket!

Gombaszeretet az alagútban: Hogyan szaporítja a Jonathan Hetzendorfer a helyi különlegességeket!

Frauenthal, Österreich - Frauenthalban a helyi erőforrások innovatív módon működnek, hogy megfeleljenek a friss gombák iránti növekvő igénynek. A Lukas Liechtenstein -i blokkerőmű finom faforgácsot szállít, amely a gomba myzel növekedésének földalatti állapotát szolgálja. Daniel Konrad, a Schilcherland gomba üzemeltetője elmagyarázza, hogy ezeket a chipeket kezdetben sterilizálják, mielőtt a Kornbrut felhasználására használják a gombatermelés alapját. Az 1813 -ban épített történelmi alagútban a gyógynövényes oldalak, az osztrigagomba és a shiitake gombák optimális körülmények között virágzik, amelyeket az alagút természetes nedvessége generál. Ez a folyamat nemcsak megtakarítja a Konrad energiát, hanem lehetővé teszi a fenntartható gombatermelést is, mivel a paramétereket nem kell mesterségesen létrehozni. Ez megmutatja a modern gombatenyésztés hatékonyságát és találékonyságát, mivel orf.at jelentések.

A sikeres gombatermelés egy másik példája megtalálható a "Dorfplatz" -on, St. Andrä-Wördernben, ahol Jonathan Hetzendorfer a "Gomba műhelyében" dolgozik. A konvertált örökösi tartályban található műhely lehetővé teszi a gombákat, mint például a shiitake, a gyógynövényes oldalak és a rózsa pályák. A Hetzendorfer megkapja a szubsztrátot, amely hőmentes faforgácsból áll, amely jelenleg külső beszállítókból készül, és azt tervezi, hogy a szubsztrátot a külső beszállítóktól készíti. Fenntartható filozófiája magában foglalja az elkerülési hulladékot - a nem eladott gombákat szárítják, hogy meghosszabbítsák élettartamukat. Hetzendorfer szerint a tenyésztési körülmények szezonális adaptációja döntő jelentőségű; A tartály hőmérsékletét az évszaktól függően beállítják, hogy a gombák optimális növekedjenek. Ez összhangban áll a kiváló minőségű termékek kínálatának törekvéseivel, például bpww.at