Láska hub v tunelu: Jak Jonathan Hetzendorfer chová místní speciality!
Láska hub v tunelu: Jak Jonathan Hetzendorfer chová místní speciality!
Ve Frauenthalu se místní zdroje zpracovávají inovativním způsobem, aby uspokojily rostoucí poptávku po čerstvých hub. Bloková elektrárna od Lukase Liechtensteina dodává jemné hobliny dřeva, které slouží jako podzemí pro růst hub myzelu. Daniel Konrad, operátor Schilcherland Houby, vysvětluje, že tyto čipy jsou zpočátku sterilizovány dříve, než se používají k použití Kornbrut k vytvoření základny pro sklizeň hub. V historickém tunelu, který byl postaven v roce 1813, byli bylinné strany, houby ústřice a houby shiitake za optimálních podmínek, které jsou generovány přirozenou vlhkostí tunelu. Tento proces nejen šetří energii Konrad, ale také umožňuje udržitelnou produkci hub, protože parametry nemusí být vytvořeny uměle. To ukazuje účinnost a vynalézavost moderního chovu hub, jako orf.at zprávy.
6 Workshop, který je umístěn v přeměněném dědickém kontejneru, umožňuje houby, jako je Shiitake, bylinné strany a růžové pitchings. Hetzendorfer přijímá substrát, sestávající z dřevěných hoblin bez tepla, které jsou v současné době vyrobeny od externích dodavatelů, plánuje výrobu substrátu od externích dodavatelů. Jeho udržitelná filozofie zahrnuje odpad z vyhýbání se odpadu - neprodávané houby jsou sušeny, aby se prodloužila životnost. Podle Hetzendorferu je sezónní adaptace chovných podmínek zásadní; Teplota v nádobě je upravena v závislosti na sezóně, aby se houby umožnily růst optimální. To je v souladu s úsilím nabízet vysoce kvalitní produkty, jako je bpww.at| Details | |
|---|---|
| Ort | Frauenthal, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)