Любов на гъби в тунела: Как Джонатан Хетцендорфер развъжда местни специалитети!

Любов на гъби в тунела: Как Джонатан Хетцендорфер развъжда местни специалитети!

Frauenthal, Österreich - В Frauenthal местните ресурси се обработват по иновативен начин за посрещане на нарастващото търсене на свежи гъби. Блоковата електроцентрала от Lukas Liechtenstein доставя фини дървени стърготини, които служат като под земята за растежа на гъбата Myzel. Даниел Конрад, оператор на гъби Schilcherland, обяснява, че тези чипове първоначално са стерилизирани, преди да бъдат използвани за използване на Kornbrut за създаване на основата за реколтата от гъби. В исторически тунел, построен през 1813 г., билковите страни, гъбите от стриди и гъбите шиитаке процъфтяват при оптимални условия, които се генерират от естествената влага на тунела. Този процес не само спестява енергия на Konrad, но също така дава възможност за устойчиво производство на гъби, тъй като параметрите не трябва да бъдат изкуствено създадени. Това показва ефективността и изобретателността на съвременното развъждане на гъби, като orf.at доклади.

Друг пример за успешно производство на гъби може да бъде намерен в „Dorfplatz“ в St. Andrä-Wördern, където Джонатан Hetzendorfer работи в своята „гъба работилница“. Работилницата, в която се помещават в конвертиран контейнер за наследство, дава възможност за гъби като шиитаке, билкови страни и розови стъпала. Hetzendorfer получава субстрата, състоящ се от без топлина дървени стърготини, понастоящем направени от външни доставчици, планира да произвежда субстрат от външни доставчици. Неговата устойчива философия включва отпадъци от избягване на отпадъци - не продаваните гъби се изсушават, за да удължат живота си. Според Hetzendorfer, сезонната адаптация на условията на размножаване е от решаващо значение; Температурата в контейнера се регулира в зависимост от сезона, за да се даде възможност на гъбите да растат оптимални. Това е в съответствие с начинанието да предлагат висококачествени продукти, като bpww.at